Arroces, Pastas y Fideuas

LAS PAELLAS, ARROCES, FIDEUÁS Y CALDEROS SE PREPARAN PARA UN MÍNIMO DE DOS PERSONAS Y UN MÁXIMO DE DOS VARIEDADES POR MESA. PRECIO POR PERSONA. LA FIDEUÀ TIENE GLUTEN.

Paella/fideuà ciega de marisco y rape 24
La fideua contiene alioli
36
Paella/fideuà negra con calamarcitos de formentera, habitas baby, y alioli de ajo asado 23414
36
Paella/fideuà de carabineros 2414
La fideua contiene alioli
49
Paella de bogavante 214
47
Paella de espadenyas y anguila ahumada 2414
49
Canelones de carabineros y gambas rojas con crema de parmesano 127
Min dos pax
p/p35
Paella de Txuleta madurada 35 dias, jamon iberico de bellota y caldo de pato
Kg120p/p arroz22
Paella/fideuà de verduras de temporada con alcachofa frita, esparrago y bimis
33

Sides

Solo se servirán como acompañamiento de carnes y pescados
Espárragos brasa con trufa negra
22
Pimientos de padrón
12
Pimientos del piquillo
12
Patatas chips caseras
12
Bimis con salsa Valentina y lima 6
16
Ensalada verde de lechuga viva aliñada 12
12

Postres

Orgasmo de chocolate 1378
17
Tarta de queso casera con helado de Bergamota y almendra 1378
17
Piña caramelizada al Josper con crema inglesa 37
18
Panal de mousse de mató e higos 137
17
Carrot cake Beso con petazeta de chocolate 137
17
Piruletas Beso 78
4 unidades25
8 unidades45
BESO loco dulce 78
17
BESO loco cocktail 7
17
Xuxo artesano con crema de caramelo salado 137
A elegir entre crema de ratafria, manzana y chocolate
2ud17