IT
Tapas
Acciuga 00
ADG
Calamari fritti con maionese al lime
ACR
Crocchette di prosciutto iberico o di miele di porcini
ACG
Insalata di Blavós con filetti di ventresca di tonno
CD
Prosciutto crudo iberico di ghianda tagliato al coltello (porzione)
Patate Bravas con un tocco di chipotle
C
Peperoni del Padrón con sale grosso di Ibiza
Antipasti
Gamberi all'aglio
B
Cozze al vapore o marinara
AOR
Tartara di Manzo
ADMO
Tartara di pomodoro e burrata
AGH
Tartare di tonno pinne gialle con base di avocado
ADFN
Strisce di pollo in tempura con cereali e salsa kimchi
ACF
Specialità Blavós
Uova strapazzate con patate e prosciutto iberico
C
Uova strapazzate con patate e olio al tartufo
C
Tagliatelle alla sorrentina con burrata
AGH
Blavós Burger
AFN
Club sandwich tradizionale
ACFG
Insalate e contorni
Insalata mista ibicena
MO
Insalata Caesar con josper
ACDGM
Insalata di formaggio di capra
GH
Patatine fritte o al forno
Patata dolce fritta
Pannocchia di mais
Verdure brasate
*****
*****
Pane a lievitazione naturale con salsa all'aglio
A
Pane alla coca con pomodoro
A
Carne e pesce alla brace (Josper)
carne
costine di maiale con salsa barbecue coreana
Entrecot di manzo Black Angus
Pluma di maiale iberico
L
Filetto di manzo
Costata di manzo maturo con osso 1 kg (per 2 persone)
Pollo alla griglia
Pesce e frutti di mare
Gamberi rossi rifiniti al carbone
B
Pescato del Giorno
BDR
Polpo brasato su causa limeña e torreznos croccanti (pancetta)
R
Rombo a la donostia
DO
Salmone alla griglia
D
Verdure di Stagione
Creazioni di Riso dello Chef
Paella del senyoret. Min. 2 pax.
BCDFGLR
Paella di pesce e frutti di mare Min. 2 pax.
BDFR
Paella di verdure Min. 2 pax.
F
Llauna di guance
ALO
Polpo nero launa
DR
Llauna con gamberi rossi, uova di quaglia e tartufo
BC
Per i più piccoli
Spaghetti al pomodoro
AC
Straccetti di pollo con patate
A
hamburger di pollo croccante con patatine
momento dolce
Coulant al cioccolato con gelato alla vaniglia
ACGH
Greixonera di Ibiza
ACG
Frutta di stagione
Sorbetto
Gelato vari sapori
CFGH
Legenda
A Cereali contenenti glutine B Crostacei C Uova D Pesce F Soia G Latte (compreso il lattosio) H Frutta a guscio L Sedano M Senape N Semi di sesamo O Anidride solforosa e solfiti R Molluschi