PETIT BRESSAN
Verre de soft
Jus de fruit, sirop , coca ou limonade
Filet de sandre ou Steak Haché
garniture au choix
Liégeois ou 1 boule de glace
A Partager
Assiette de bleu de bresse pané ( 5pcs) 7,00
Assiette de saumon gravlax 100g 9,00
assiette de saucisson
& cornichons
9,00
Assiette mixte
Terrine maison, saucisson, bleu de Bresse pané & cornichons
17,50
Les entrées
Les escargots
de Bourgogne au pastis
6 pcs: 7,00
12 pcs: 14,00
Oeuf cocotte Crème de saison
5,00
Terrine maison Salade et cornichons
9,00
Saucisson chaud brioché Sauce moutarde à l'ancienne
13,00
Les salades
Salade Bressane Poulet, bleu de Bresse pané, haricots verts, tomates & vinaigrette
Petite: 9,90
Grande: 14,00
Salade campagnarde Lardons, croûtons, oeuf poché, dés de comté & vinaigrette
Petite: 9,90
Grande: 14,00
Salade saumon gravlax Chou rouge, tomates cerises, pickles oignons rouges, fèves de soja, carottes râpées & vinaigrette
Grande: 14,50
Les garnitures
∙Légumes du jour, riz, purée, pommes de terre rôties ou salade verte : 4€
Les Poissons
Wok d'encornets en persillade petits légumes & persillade
18,50
Quenelle de brochet maison
Sauce écrevisse & garniture au choix
⏰ 15min de préparation
19,00
Filet de sandre rôti et beurre blanc aux agrumes 180g & garniture au choix
21,00
Les volailles
Poulet de Bresse rôti et son jus & Garniture au choix
25,00
Poulet de Bresse sauce morilles & Garniture au choix
28,00
Poulet de Bresse du moment voir ardoise
Les Plats
Gratin de ravioles au poulet Ravioles, poulet & bleu de Bresse
17,90
Gratin de ravioles au saumon Ravioles, saumon & fondue de poireaux
18,50
Steak à cheval Oeuf au plat & garniture au choix
200g: 16,50
400g: 27,00
Tartare classique Hâché gros préparé & garniture au choix 🔥Disponible poêlé
200g: 17,00
400g: 28,00
Cordon bleu de volaille maison Jambon, raclette, bleu & garniture au choix
16,50
Pluma de porc 🇪🇸 230g confit tomate chorizo & garniture au choix
22,00
Les Fromages
Assiette de fromages affinés 6,00
Fromage Blanc En Faisselle
4,50
Les desserts
Chocolat liégeois 6,90
Crème brûlée du moment 7,00
Tiramisu du Bressan 7,50
Café ou thé gourmand 8,50
Moelleux au chocolat coeur coulant au marron crème anglaise myrtille & chantilly
8,00
Crumble de saison 7,00
Les glaces
Dame blanche
3 boules glace vanille, chantilly & chocolat fondu
8,00
Automne Bressan
1 boule crème glacée, 1 boule caramel, 1 boule pâte de marron, coulis de caramel & chantilly
8,00
Coupe Chartreuse
3 boules Chartreuse verte et 2cl de Chartreuse verte
9,50
Les Vins Rouges
12cl
75cl
CÔTES DU RHÔNE
12cl: 5,50
75cl: 30,00
Ö
GUIGAL
Vin ample, plein et racé avec de jolies notes d’épices
ART DE VIVRE
12cl: 6,50
75cl: 38,00
Ö
AOP LANGUEDOC ∙ GÉRARD BERTRAND
Elégant et complexe, un vin équilibré et généreux
CÔTES DU ROUSSILLON
12cl: 6,90
75cl: 40,00
Ö
OCCULTUM LAPIDEM ∙ MICHEL CHAPOUTIER
Attaque riche et dense, la suite est charnue avec un final végétal.
CROZES HERM.
12cl: 8,00
75cl: 48,00
Ö
PETITE RUCHE ∙ MICHEL CHAPOUTIER
Rouge intense. Petit fruits rouges, cassis et framboise
SAINT JOSEPH
75cl: 60,00
Ö
DESCHAMPS ∙ MICHEL CHAPOUTIER
Arômes riches de fruits, structure élégante et tanins soyeux
CÔTES RÔTIE
75cl: 110,00
Ö
BRUNE ET BLONDE ∙ GUIGAL
Vin corsé et richement texturé. Vagues veloutées de fruits noirs
Les Vins Blancs
12cl
75cl
TARIQUET
12cl: 5,80
75cl: 28,00
Ö
PREMIÈRES GRIVES
Fruité, vif et moelleux. Notes de fruits exotiques, d’agrumes et de raisins frais
COLLINES RHODANIENNES
12cl: 5,80
75cl: 28,00
Ö
AVENUE DE LA GARE ∙ MARIUS BY CHAPOUTIER
100% Marsanne. Fruit blanc, tinté d’une pointe florale de lys
CHABLIS
12cl: 9,00
75cl: 45,00
Ö
DOMAINE TREMBLAY
Belle minéralité avec le silex, la pomme verte et le citron
SANCERRE
75cl: 62,00
Ö
LA CHATELLENIE ∙ JOSEPH MELLOT
Nez intense et franc, note de fruits jaunes croquants avec un final mineral
CHABLIS 1ER CRU
75cl: 65,00
Ö
CÔTE DE LECHET ∙ DOMAINE TREMBLAY
Vin complexe à dominante de fruits secs et frais
Les Vins Rosés
12cl
75cl
VIN SELECTION « BRESSAN »
12cl: 6,50
75cl: 36,00
Pots
Rouge/Blanc/Rosé
25cl: 6,50
46cl: 9,50
Champagne
Sélection Bressan "Brut"
75cl: 72,00
PROSECCO 12cl
12cl: 6,50
Les Cocktails
Mojito 12cl
Classique: 8,50
Fraise: 9,00
Passion: 9,00
Bellini Spritz 18cl
Crème de pêche, prosecco
10,00
Habanico 18cl
Havana Especial, St Germain, cassis, Citron et tonic
12,00
Gin Tonic 18cl
8,50
Spritz 18cl
Apérol: 8,50
Saint Germain: 12,00
Les Mocktails
Virgin Mojito 12cl
6,50
Les boissons chaudes
Café noisette
2,10
Cappuccino
4,00
Latte Macchiato
4,50
Chocolat chaud
4,00
Thé / Infusion
4,00
Supplément chantilly
0,50