Herzlich willkommen

Suppen

Frische Badische Maultasche A

6,50

in feiner Gemüse-Schnittlauchsuppe

Französische Zwiebelsuppe AG

6,50

mit Croutons und Käse überbacken

Hausgemachte Tomatenrahmsuppe G

6,50

mit Sahnehäubchen

Salate

Badischer Feldsalat mit Speck und Kracherle AÂC

7,50

Bunter Salatteller

6,50

"Teufel-Salat" nach Art des Hauses ACLM

15,50

mit Pfeffer-Cocktailsauce und Bauernbrot

Salatschüssel „Fitness“ BCDM

17,50

mit verschiedenen Salaten, Tomate, Ei, Shrimps, Räucherlachs, Rindfleisch, Zwiebeln und Cocktailsauce

Herbstliche Blattsalate D

17,50

mit Tomaten, Gurken, geräuchertes Forellenfilet mit Forellenkaviar und Preiselbeermeerrettich

Streifen von der Pute und Garnelen "Provencale" BCGLM

19,50

an Blattsalaten mit Schweizer Sahnedressing, Tomaten und Ei

Tellergerichte

Norwegischer Räucherlachs CDM

16,50

auf Kartoffelpuffer mit Senfdillsauce

Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse ACG

14,50

Zazikisauce und Salatbeilage

Käsespätzle "à la Chef" ACG

14,50

Frische Badische Maultaschen AG

14,50

lauwarmer Kartoffelsalat mit Lauchzwiebeln und buntem Salatteller

Fischgerichte

Matjesfilet DG

14,50

auf Apfel-Zwiebel Sahnesauce mit Petersilienkartoffeln

Geräuchertes Forellenfilet "Forellenzucht Baden Baden" ADG

14,50

mit Sahnemeerrettich Toast und Butter

Bach- Saiblingsfilet "Forellenzucht Baden Baden" ADG

21,50

in Schnittlauchrahm auf Bandnudeln

Wildgerichte

Pikantes Hirschragout ALO

mit frischen Champignons, Preiselbeerbirne und Bauernspätzle

23,50

Wildbratwürste L

mit Preiselbeeren, Rotkraut und Kartoffelkroketten

14,50

Wildschweinbraten in Wacholderrahm AÂG

mit frischen Champignons, Rotkraut und Kartoffelklößen

19,50

Willkommen im Genießerland!

Wir „Schmeck den Süden“ – Gastronomen bringen Ihnen ein Stück von unserer Heimat auf Ihren Teller.

Ein saftiges Stück Fleisch, Rahmkäse vom Vinzenzhof Sinzheim oder fangfrischer Fisch und ALLES aus unserem „Ländle“.

Jedes „Schmeck den Süden“-Gericht gekennzeichnet mit dem

besteht ausschließlich aus unserer Region.

Nachweislich und kontrolliert!

Regionaler Anbau, kurze Transportwege und frische Produkte: die Kernpunkte der „Schmeck den Süden“ – Philosophie.

Regionale Küche ist saisonale Küche:

Auf den Teller kommt, was die Jahreszeit hergibt. Probieren Sie es aus!

Liebe Gäste, in den Wintermonaten kann es vorkommen, dass Blattsalate in Württemberg nicht zur Verfügung stehen und wir somit auf Alternativen zurück greifen.

Unsere Lieferanten:

Rahmkäse und Eier - Vinzenzhof Sinzheim Gemüse und Obst - Edeka

Mehl - Zeller Mühle Bauernbrot - Bäckerei Bähr Sinzheim

Fleisch / Wurstwaren - Metzgerei Färber Bühl Hällische Erzeugergem.

Ziegenkäse - Monte Ziego, Teningen Fisch - Forellenzucht Baden Baden

Fleischgerichte

Rumpsteak vom Weiderind

25,50

mit Kräuterbutter und Pommes-frites

"SIMMENTALER Rinderfilet" AC

33,50

mit Pfifferlingen in Speck und Sahne, Kartoffelkroketten

Schwäbisch Hällisches Schweinerückensteak

19,50

mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Schweineschnitzel paniert AC

14,50

mit Pommes-frites

Putenschnitzel "Wiener Art" AC

19,50

mit Pommes-frites

Gefüllter Schweinerücken "Cordon-bleu"

20,50

mit Pommes-frites

Schwäbisch Hällischer Schweinebraten AC

18,50

mit Apfelrotkraut und Kartoffel-Speckklößen

Vesper

Pikanter Wurstsalat AC

9,50

mit Zwiebeln, Tomaten, Ei, Gurke und Bauernbrot

Feiner Käsesalat ACG

11,50

mit Zwiebeln, Tomaten, Ei, Gurke und Bauernbrot

Ochsenmaulsalat AC

10,50

mit Zwiebeln Tomaten, Ei, Gurke und Bauernbrot

Rindfleischsalat AC

12,50

mit Zwiebeln, Tomaten, Ei, Gurke und Bauernbrot

"Russische Eier" ADG

14,50

mit Salatbeilage, versch. Wurst, Schinken, Käse, Fleischsalat, Lachs, Kaviar, Sardellen und Bauernbrot

"Vesperbrett Ochsen" ACG4

14,50

Hausmacher Blut-, und Leberwurst, Schwartenmagen, Speck und Rahmkäse, gemischtem Schwarzwälder Schinken, garniert mit Tomaten, Ei, Gurke und Bauernbrot

Feiner Bauernrahmkäse vom "St. Vinzenzhof Sinzheim" ACG

12,50

mit Zwiebeln, Kümmel, Tomaten, Ei, Paprika und Bauernbrot

"Schwarzwälder Schinkenbrett" reich garniert A4

15,50

mit feinem Steinofenbrot von Bäckerei Bähr / Sinzheim und Schwarzwälder Kirschwasser

Q Belegtes Brot mit Heumilchkäse AÂCGL

12,50

bunt garniert

Legende anzeigen

Ä Empfehlung des Chefs Q Vegetarisch

Schmeck den Süden A enthält glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Â Weizen B enthält Krebstiere und Krebstiererzeugnisse C enthält Eier und Eiererzeugnisse D enthält Fisch und Fischerzeugnisse G enthält Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose) L enthält Sellerie und Sellerieerzeugnisse M enthält Senf und Senferzeugnisse O enthält Schwefeldioxid und Sulfite 4 mit Nitritpökelsalz und Nitrat