Menu Midi
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Entrées
Plats
Dessert
Vins au verre
Blanc: Terre Forti, Émilie Romagne, cépage Trebbiano et Chardonnay, sec et épicé 5,5€
Rosé: Castel del Monte, Pouilles, bouquet de cerises et framboise 5,5€
Rouge: Le Morre, Sicile, Cepages Nero d'Avola corsé, belle matière 5,5€
Rouge: Primitivo, Pouilles, plus léger, fruité 6,5€
ENTRE+PLAT ou PLAT+DESSERT 18,50
ENTREE+PLAT+DESSERT 23
PLAT DE PATES ou SALADE 15
PLAT VIANDE ou POISSON 16
Menu du soir
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Antipasti
Bho-choy, topinambur, betterave, panais, radis, brocolis et d’autres encore servis avec du pesto de roquette
Crostino à la mozzarella de bufflonne et lard de colonnata fondu
Petite burrata et jambon fumé
roast-beef de veau en sauce au thon
Galettes de sardines frites, panées avec amandes, raisin sec, fromage de brebis, servies avec crème de pois chiche et sauce au citron yuzu
Pasta
*tutti i primi possono essere proposti con pasta senza glutine
*toutes les “paste” peuvent être servie avec pâtes sans gluten
Tortiglioni sauce tomate, jue de porc fumé, pâte de salami pimenté, feuilles de citron vert séchées
Raviolis à la ricotta et épinards au ragoût de bœuf et pois gourm
Linguine à la crème au citron poireaux et romarin
Linguine aux palourdes
Secondi
Fins tranches d'espadon roulées et farcies avec espadon, raisin sec, chapelure, amandes et servis avec une salade d'oranges et oignons rouges
Escalope de veau au citron confit et poudre de câpres, poêlée de petits pois et artichauts poivrades
Dolci
Creme épaisse à la vanille, coulis framboise
Tartelette à la crème aux fruits de la passion et figues secs, coulis framboise
Tranches de chocolat, pistaches, biscuits secs aux amandes, servis avec sa crème anglaise maison