Menu Midi
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Entrées
Plats
Dessert
Vins au verre
Blanc: Portantica, Sicile, Cepages Catarratto et Grillo, sec et fruité 5€
Rosé: Castel del Monte, Pouilles, bouquet de cerises et framboise 5€
Rouge: Portantica, Sicile, Cepages Nerello Mascalese et Nero d'Avola corsé, belle matière 5€
Rouge: Primitivo, Pouilles, plus léger, fruité 6,5€
ENTRE+PLAT ou PLAT+DESSERT 17,50
ENTREE+PLAT+DESSERT 22/23
PLAT DE PATES ou SALADE 14,00
PLAT VIANDE ou POISSON 15,00
Menu du soir
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Antipasti
Bho-choy, topinambur, betterave, panais, radis, brocolis et d’autres encore servis avec du pesto de roquette
Crostino à la mozzarella de bufflonne et lard de colonnata fondu
Petite burrata et jambon fumé
roast-beef de veau en sauce au thon
Galettes de sardines frites, panées avec amandes, raisin sec, fromage de brebis, servies avec crème de pois chiche et sauce au citron yuzu
Pasta
*tutti i primi possono essere proposti con pasta senza glutine
*toutes les “paste” peuvent être servie avec pâtes sans gluten
Agnolotti à la ricotta et herbes, au ragoût de céleri-rave
Tortiglioni sauce tomate, jue de porc fumé, pâte de salami pimenté, feuilles de citron vert séchées
Caserecce au pesto d’amandes de Sicile en colture naturelle, romarin, tomate fraîche, pois gourmand
Penne à la crème de fèves séchées et petits poi
Secondi
Fins tranches d'espadon roulées et farcies avec espadon, raisin sec, chapelure, amandes et servis avec une salade d'oranges et oignons rouges
Cœur de faux filet Black Angus au gorgonzola, légumes de saison
Dolci
Creme épaisse à la vanille, coulis framboise
Petits babà au lemoncello, glace pistache
Tartelette à la crème aux fruits de la passion et figues secs, coulis framboise