Nuestra Carta
Cocktails
Nuestras Creaciones
Mezcal, pomelo, lima, soda y bitter de naranja
Mezcal, zumo de lima, ginger beer y espuma de mango con jengibre y ralladura de lima.
Tequila, Aperol, lima, sirope de agave y ginger beer
Ron, leche de coco, frambuesas y lima
Vodka, maracuyá, fresa, lima y menta
Ron añejo, pulpa de piña, licor de chile chipotle Humo, lima y sirope de chile y canela
Ginebra, lichi, limón y jazmin
Los Clásicos

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Platos principales
En este restaurante se trabaja con las mejores condiciones de calidad y seguridad, tratando siempre por separado los alimentos que contienen alérgenos. Sin embargo, no se pueden evitar las trazas al 100%. Si eres intolerante o presentas algún tipo de alergia por favor avisa a tu camarero antes de pedir.

Postres

Vinos
Enlazar las diferentes texturas, sabores y olores del plato con los aromas y las inigualables sensaciones de un buen vino, es posible. Seleccionamos vinos cuya esencia se acopla a la perfección con las creaciones de nuestros chefs.
Cava y Champagne
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
50% Xarello, 30% Macabeo 20% Parellada
Delicado, fresco con buena acidez y burbuja fina
Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru. Cyampagne elegante con burbujas finas y paladar balanceado con un toque de mineralidad.
Vinos Blancos
D.O Rueda. 100% Verdejo
Fresco, afrutado, redondo y muy fácil de beber
D.O Rueda. Sauvignon blanc
Aromático, floral, equilibrado y fragante
D.O Rias Baixas. 100% Albariño
Fresco, Mineral y bien equilibrado
D.O Valdehorras. Godello 100%
Seco, fresco con una buena acidez
Castilla y Leon, 100% Verdejo
Afrutado fresco y equilibrado, un toque de barrica, bien estructurado
Appellation Chablis Contrôlée. 100% Chardonnay
Corposo, seco y elegante con un toque cítrico
Vinos Rosados
Vin de Pays, Francia
Afrutado, fresco y facil de beber
D.O Penedés. Biodinámico. Garnacha & Merlot
Ligero, seco y elegante
I.G.P Mediterrane. Garnacha y Syrah
Seco, ligero y equilibrado
A.O.C. Côtes de Provence, Francia Grenache, Cinsault, Rolle
Seco, ligero, floral, elegante y equilibrado
Vinos Naranjas y Naturales
100% Verdejo Natural
Ligero, citrico con notas minerales
100% Moskatel Naranja
Aromático, fresco, cítrico con buena acidez
Vinos Tintos
D.O. Rioja. Tempranillo.
Seco, tánico con buen cuerpo y aroma
D.O Ribera del Duero. Ecológico. Cosecha 2020 100% Tempranillo.
D.O. Ribera del Duero. Tinto Fino
Intenso y persistente, fácil de beber
D.O. Bierzo. Mencía
Buen cuerpo, elegante con persistencia
100% Mencía. D.O Ribera Sacra
Seco, tánico y equilibrado
D.O Penedés. Garnacha 90% Syrah 10%
Corposo, elegante, tánico y complejo
55% Tempranillo 45% Cabernet Sauvignon. Elegante, redondo, con taninos sedosos
D.O Ribera del Duero. 100% Tempranillo, Crianza
Espectacular, poderoso y complejo con tanino fino y elegante

Bebidas
Cervezas
Cerveza de trigo sin gluten
American IPA
Zumos
Refrescos
Cafés

Carta de niños
Shamarkanda Gastro Garden Bar
Venda de cas Ripolls, 34 (San Juan, Ibiza)
[email protected]
+34 696 080 486