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Ä Empfehlung des Chefs Q Vegetarisch T Schmeck den Süden A glutenhaltiges Getreide  Weizen B Krebstiere C Ei D Fisch G Milch (einschließlich Laktose) L enthält Sellerie und Sellerieerzeugnisse M enthält Senf und Senferzeugnisse O enthält Schwefeldioxid und Sulfite 3 mit Konservierungsstoffen 4 mit Nitritpökelsalz und Nitrat 6 mit Geschmacksverstärker 26 mit Jodsalz