Nuestro propósito: “Calidad Extrema”

La "Calidad Extrema" se refiere a una categoría superior de productos alimenticios, como carnes, pescados, mariscos, frutas y verduras, así como ingredientes culinarios utilizados en la preparación de platos. Cuando hablamos de "Calidad Extrema", nos referimos a aquellos productos que destacan por su excelencia y distinción, superando los estándares habituales.

Alergias e intolerancias

Si tiene alergias o intolerancias, es importante que nos lo comunique antes de empezar, gracias. Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011)

Allergies and intolerances

If you have allergies or intolerances, it is important that you let us know before starting, thank you. All our dishes may contain some ALLERGENIC food among their ingredients. (EU Regulation 1169/2011)

--------------

AGluten BCrustáceos CHuevos DPescado FFrutos de cáscara

GLácteos HSoja LApio MMostaza NSesamo

ODióxido de azufre y sulfitos PAltramuces RMoluscos

---------------

Servicio de mesa, pan y degustación de AOVE: 3,50€ por comensal

Servicio de barra, pan y degustación de AOVE: 2,50€ por comensal

Bread and extra virgin olive oil tasting, at the counter: €2.50 per guest

Bread and extra virgin olive oil tasting, at the table: €3.50 per guest

Ö

Champagne MANERO Brut, Copa 9,90€ Botella 49€

En este establecimiento todos los productos de la pesca que vayan a consumir crudo o poco hecho han sido previamente congelados a una temperatura igual o inferior a -20ºC durante al menos 24h o -35ºC al menos 15h, para destruir la posible parasitación del mismo por el anisakis o sus larvas o bien, proceden de sistemas de acuicultura que garantizan que están libres de anisakis.
EN CUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES INFORMATIVAS DEL R.D. 1021/2022.
In this establishment all fish products to be consumed raw or undercooked have been previously frozen at a temperature equal to or lower than -20ºC for at least 24h or -35ºC for at least 15h, in order to destroy possible parasitism by anisakis or its larvae, or they come from aquaculture systems that guarantee that they are free of anisakis.
IN COMPLIANCE WITH THE INFORMATIVE OBLIGATIONS OF R.D. 1021/2022.


Precios indicados en Euro - IVA incluido
Prices indicated in Euro - VAT included

Leyenda

 Plato top  Calidad extrema  KETO  Plato nuevo A Gluten B Crustáceos C Huevos D Pescado E Cacahuete F Soja G Leche con lactosa H Frutos de cáscara L Apio M Mostaza N Sésamo O Dióxido de azufre y sulfitos R Moluscos