Tequila y Mezcal
Es un tequila 100% Agave Azul Tequilana Weber. ... Su proceso de elaboración inicia con una minuciosa selección de agaves orgánicos que son madurados durante un periodo de entre siete y nueve años, tiempo en el que los agaves alcanzan su punto óptimo de maduración.
Para su elaboración se utiliza 100% agave azul. El envejecimiento es de dos años y medio. Color brillante matiz dorado. En nariz ricos y dulces aromas de caramelo, con una fresca fragancia de vainilla y rastros de frutas rojas como cerezas, en combinación con caramelo y almendras. Tonalidades de chocolate con canela y un ligero toque de madera. En boca su carácter sedoso y suave cubre el paladar con un sabor de agave cocido y vainilla, con tonalidades de fondo de frutas tropicales y especias, para crear una maravillosa e inigualable experiencia al tomar este tequila.
El tequila Don Julio 70® Añejo Cristalino es la culminación de 70 años de conocimiento, experiencia e innovación que combina la suavidad de un tequila Blanco y la complejidad de un tequila Añejo para ofrecer una experiencia de tequila completamente única. Se añeja dieciocho meses en barriles de roble blanco americano y luego se filtra cuidadosamente para resaltar su sabor a agave fresco. Perteneciente a la categoría Añejo Claro, Don Julio 70 es perfecto para paladares exigentes que demandan un gran cuerpo en su tequila, además de que presenta un aroma brillante que destaca tonos de agave crudo (de la región de Los Altos de Jalisco), miel salvaje y fresa combinados con un intenso aroma a agave cocido,
Es un tequila elaborado 100% con el mejor y más puro Agave Azul. Se produce en pequeños lotes y se enfoca su elaboración en la conservación del más puro agave, con un método innovador y metódico. A la vista presenta un color cristalino y brillante. El cuerpo es suave, voluptuoso de piernas pronunciadas. En nariz es fresco y herbáceo con notas cítricas de naranja y manzana verde. En boca es suave y equilibrado con notas de agave y matices de pimienta y clavo. Presenta un final refinado, fresco y ligero con recuerdos dulces de almendra. Ha sido creado para tomar solo o en cócteles de alta gama.
La fábrica Santa Rita donde se produce Caballito Cerrero fue fundada en el año de 1873. Agave 100 % Tipo de Agave Angustifolia o Tequilana F.A.C. Weber Horno Mampostería Molienda Molino de tres masas Fermentación Acero, 7 días Levadura Natural Preparación Propia Fuente de Agua Natural de Manantial 1era Destilación Alambique Acero Inox. 2da Destilación Alambique de Cobre Reposo 45-60 días Tanque Acero Inox.
La última sobreproducción de Agave tequilana weber tuvo lugar a finales del siglo XX. La siembra estaba muy por delante del crecimiento y en 1999 y 2000 los campos estaban llenos de hermosos agaves maduros. Un tonto precio de medio peso el kilo no valía el esfuerzo y el costo de cosechar ese agave, ¡¡eso si pudieras encontrar comprador !! En la sierra occidental de Jalisco, país de Raicilla, varios productores de agave tequilana weber suministraban tequila a los lugareños. El Maestro Raicillero don Guelo tenía un amigo campesino que le ofreció su Tequilana, lo único que tenía que hacer era cosecharla antes de que fuera demasiado tarde. Tenía un montón de Blue weber que podía manejar en su pequeña taberna y hacía alrededor de 5.000 litros de raicilla de un solo destilado con ese Agave Tequilana weber azul.
Elaborado con Ágave Espadín y Cirial. Elaborado de forma artesanal, con un milenario proceso que da como resultado una bebida muy sofisticada y exclusiva. De aromas y sabores ligeramente ahumados, suaves y dulces con notas maderosas y frutales con un final cítrico.
Las destilerías Mezcal Amores situadas en México elaboran con amor y arraigo a la tierra este particular Mezcal Amores Cupreata , un mezcal 100% orgánico elaborado por el maestro mezcalero Faustino Robledo en las montañas de Guerrero. Los usurarios no dejan de alabar su calidad y su aporte al mundo de los tequilas mexicanos. Muestra un color platino transparente y se comporta ampliamente agradable y con un punto picante en su entrada en boca. Su carácter olfativo desprende notas de cuero, cacao y semillas de calabaza tostada. Una elección magnífica para un tequila Premium de primera.
La linea de Mezcal Bruxo representa diferentes tradiciones del estado de Oaxaca. Distintos maestros comparten su sabiduría y métodos particulares para elaborar un mezcal con sus propias características. Con Mezcal Bruxo 2 Pechuga y el resto de gama, se trata de encontrar la magia que se sitúa detrás de las prácticas tradicionales con las cuales esta hecho su mezcal. Bruxo es una marca mexicana de mezcal artesanal oaxaqueño con Denominación de Origen, que reúne en su porfolio las principales variedades de Agave, así como ensambles, que conforman una completa gama de productos para todo tipo de gustos del cliente.
Proceso de elaboración: Elaborado de forma tradicional por Herminio Coronado, maestro mezcalero de Bruxo, es el creador de este Mezcal Bruxo 2 Pechuga. Su delicadeza contrasta con su potencia proveniente de la combinación del agave Espadín y Barril muy maduros a los que se hace una infusión con un agave cocido.
En un incio revela su proceso productivo de froma artesanal y ancestral con leña de encino y mesquite. Después se sienten notas de agave caramelizado, para así llegar al Tobalá que tiene tonos florales y herbales que comienzan a apagar el potencial alcohólico dejando un largo retrogusto dulce que se combina con la sensación del seco cítrico agave Espadín.
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El Licor de Chile Chipotle Humo es un licor que conjuga la gastronomía y la mixología. Este licor surge de la unión de 2 mundos a través de la búsqueda de un producto diferente de la mano del chef mexicano Roberto Ruiz y el maestro en destilados Javier Pulido.
Precios indicados en Euro - IVA incluido