Menù
19 ottobre 2019
Iniziamo così:
Prosciutto di Parma con l’osso su Melone d’Arborea
O
10,00
Tavolozza di Salumi e Formaggi
CG
14,00
Scaglie di Bottarga di muggine di Cabras, Sedano verde, emulsione di Olio Extravergine di Oliva
DL
14,00
Salmone fresco Marinato con Aceto Bianco e Finocchi Croccanti
DO
12,00
Polpi con Spicchi di Pomodori Camona e Rucola Selvatica
D
12,00
Zuppetta di Frutti di Mare
BR
13,00
Pescatrice con verdurine croccanti
DL
12,00
Polpi soffocati alla Diavola
DR
10,00
Insalata di Mare
BDR
10,00
Antipasti Misti di Mare
ABDLOR
18,00
Fiori Di Zucca Fritti con Tonno, Acciughe e Mozzarella
ADG
8,00
I Primi Piatti
Tagliolini al Pomodoro Fresco, Basilico
A
8,00
Tagliolini Cozze, Zucchine Novelle
AR
12,00
Tagliolino con Pesto di Basilico e Pinoli e Scampi Freschi
ABF
15,00
Spaghetti ai Frutti di Mare Piccanti
ABD
13,50
Spaghetti con Cozze, Calamari, Aceto balsamico, Olio piccante
ADOR
13,00
Spaghetti con Vongole Veraci, Bottarga di Muggine di Cabras
AR
13,00
Culurgiones con Fiori di Zucca e Bottarga di Muggine di Cabras Macinata
ACDG
14,00
XQVT
Gnocchetti Sardi con Pomodoro Fresco, Rucola selvatica
A
8,00
*
*
*
I Secondi di Pesce
Calamari Freschi in Frittura
AD
16,00
W
Calamari Freschi Arrosto
DR
16,00
Calamari Freschi al Cartoccio con Cozze, Vongole, Pomodoro Fresco
DR
16,80
Branzino in Crosta di Sale
D
16,00
Orata con Pomodoro Fresco, Rucola Selvatica
D
All’etto: 5,00
*
*
*
I Secondi di Carne
Filetto di Cavallo, macerato in Aglio, Prezzemolo e Olio Extravergine di Oliva
16,00
Filetto di Manzo al Vino Rosso Nepente
16,80
Filetto di Manzo sulla Griglia
18,00
Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana Padano
16,80
Tagliata di Manzo agli Asparagi con Scaglie di Grana Padano
16,80
Chateaubriand su Crostini di Pane con Verdure alla griglia (min. 2 pers.)
ACO
38,00
Bistecca di Manzo o Cavallo con Patate Arrosto e Insalatina Verde
Bistecca di Manzo o Cavallo con Patate e Insalatina Verde
16,00
Le Tipicità
Monzette alla Sarda con Olio, Prezzemolo e Pane Raffermo
A
14,00
Monzette Tappate al Sale Marino
14,00
I Contorni
Verdure alla griglia
6,50
Verdure al Vapore
3,50
Spicchi di Patate al Forno
3,50
Patate Fresche Fritte
4,00
I Dolci
Frutta di Stagione
Seadas con Miele o Zucchero
ACG
4,00
Crème Caramel
ACG
4,00
Flan di Latte
C
4,00
Bunet con Cioccolato, Amaretti e Grand Marnier
ACG
4,00
Tortino al Cioccolato con cuore fondente
ACG
4,00
Selezione di Gelato
ACGF
4,00
Le Bevande
Birra alla Spina Pils Kulmbacher 100 cl.
A
9,00
Birra alla Spina Pils Kulmbacher 50 cl.
A
6,00
Birra alla Spina Pils Kulmbacher 40 cl.
A
5,00
Birra alla Spina Pils Kulmbacher 20 cl.
A
3,00
Birra Ichnusa Non Filtrata cl 33
A
4,00
Birra Ichnusa Non Filtrata 50 cl.
A
5,00
“Bam” Blonde Explosion Pils cl 33 Birrificio Artigianale Mogoro
A
7,00
Birra Analcolica 33 cl.
A
3,00
Birra Senza Glutine Tennent’s cl 33
3,50
Bockbier corposa Monchof cl 50
A
6,00
Birra Ichnusa Non Filtrata cl 20
A
3,00
Coca Cola, Fanta, Sprite 33 cl
2,50
Acqua Smeraldina Naturale
3,00
Acqua San Martino Gasata
3,00
Caffè
1,60
Digestivi
Le Pizze
Marinara
A
Pomodoro, aglio, origano
4,50
Margherita
AG
Pomodoro, mozzarella
5,00
Toscana
AG
Pomodoro, mozzarella, capperi
5,50
Romana
ADG
Pomodoro, mozzarella, acciughe
5,50
Napoletana
ADG
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
6,00
Imperiale
AG
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
6,00
Cardinale
AGO
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
6,00
Campagnola
AG
Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, cipolle
6,00
Boscaiola
AG
Pomodoro, mozzarella, funghi, cipolle
6,50
Berlino
AGO
Pomodoro, mozzarella, würstel, cipolle
6,50
Primavera
AG
Pomodoro, mozzarella, basilico, pomodoro fresco
7,50
Sarda
AGO
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
7,50
Calzone
AGO
Pomodoro, mozzarella, prosciutto Cotto
7,50
Greca
AG
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte o arrosto, peperoni
7,50
Rustica
AGO
Pomodoro, mozzarella, olive, salsiccia
7,50
Veneziana
AGO
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto
7,50
Riviera
AG
Pomodoro, mozzarella, funghi antunna (pleurotus)
7,50
Pizzaccia
AG
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle
7,50
Quattro Formaggi
AG
Pomodoro, mozzarella, peretta, gorgonzola, parmigiano grattugiato
7,50
Quattro stagioni
AG
Pomodoro mozzarella, funghi, olive, carciofi, prosciutto cotto
7,50
Capricciosa
ADG
Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini, prosciutto cotto, acciughe
7,50
Tucano
ADG
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
7,50
Ternana
AGO
Pomodoro, mozzarella, bacon, broccoletti
7,50
Umbra
AGO
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci
7,50
Tirolese
AGO
Pomodoro, mozzarella, peretta, speck
8,00
Bolognese
AG
Pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, gorgonzola, scaglie parmigiano
8,00
Meraviglia
AGO
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto, pomodoro fresco
8,00
Ortolana
AG
Pomodoro, mozzarella, verdure miste alla griglia e al vapore
8,00
Golosa
AGO
Pomodoro, mozzarella, funghi antunna, bacon, peperoncino
8,00
Arrabbiata
AGO
Pomodoro, mozzarella, funghi champihìgnon bacon, peperoncino
8,00
Bresaola
AGO
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano
8,50
Della Casa
ACGO
Pomodoro, mozzarella, funghi antunna (pleurotus), bacon, uovo
8,50
Del Re
AGO
Pomodoro, mozzarella, funghi antunna (pleurotus), prosciutto crudo
8,50
Del Professore
AGO
Pomodoro, mozzarella, asparagi, bacon, parmigiano, funghi antunna (pleurotus)
8,50
Verde
AG
Impasto agli spinaci, pomodoro, mozzarella, verdure miste alla griglia e al vapore, parmigiano
8,50
Antonella
ABG
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola, pomodoro fresco
8,50
Tony
AGO
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo
8,50
Francesca
AGO
Pomodoro, mozzarella, basilico, prosciutto crudo, pomodoro fresco
8,50
Famiglia Felice
BDR
Pomodoro, frutti di mare, pomodoro fresco, origano
8,50
Pescatora
ABGR
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare
9,50
Mozzarella di Bufala
G
1,50
Mozzarella AD senza lattosio
Impasto: acqua, farina 00, sale, lievito di birra, semola
Impasto verde agli spinaci: acqua, farina, lievito di birra, semola, spinaci congelati
Impasto ai cereali: acqua, farina multicereale, sale, lievito di birra, semola
I Vini Bianchi
Tenute Sella & Mosca
Cala Reale
Vermentino di sardegna 0,375 l
12,00
Torbato Brut
Torbato
15,00
Catore
Torbato
20,00
Cala Reale
Vermentino di sardegna 0,375 l
12,00
Cantina Poderi Parpinello
Torbato “Vini Miei”
Torbato
Centogemme
Torbato
18,00
Cantina Vitivinicola Chessa
Mattariga
Vermentino
18,00
Cantina sociale Monti
Funtanaliras
Vermentino
18,00
Cantina Santa Maria La Palma
Aragosta
Vermentino Frizzante
13,00
Cantine Sardinia Wine
Vermentino
18,00
Paglia
Vermentino e Chardonnay
18,00
Bollicine Brut
Vermentino
18,00
Cantina Atlantis Berchidda
Crizia
Vermentino di Gallura
Azienda Vitivinicola Siddura
Spera
Vermentino di Gallura
22,00
Azienda Vitivinicola San Leonardo
Li Muri
Vermentino
18,00
Francesco Fiori
Serra Aspridda
Vermentino di Sardegna
18,00
Cantina Contini
Pariglia
Vermentino di Sardegna 0,375 l
12,00
Pariglia
Vermentino di Sardegna 0,375 l
12,00
Karmis
Vermentino e Vernaccia
22,00
Attilio
Vernaccia Brut Metodo Charmat
22,00
Attilio Rosè
Nieddera Brut Metodo Charmat
22,00
I Vini Rossi
Francesco Fiori
Serra Juales
Cagnulari
18,00
Torricla
Cannonau
18,00
Nebriosu
Cagnulari Barricato
20,00
Cantina Poderi Parpinello
Cagnulari
20,00
Tenuta L’Ariosa F.lli Rau
Assolo
Cannonau
18,00
Cantine Sardinia Wine
Bruma
Carignano
18,00
Cannonau
Cantina Gallura
Templum
Cannonau
16,00
Le Terre del Sole
Frate Rosso
Cagnulari Biologico
18,00
Az. Vitivinicola Pala
I Fiori
Monica
18,00
Cantina Calasetta
Capo Sperone
Carignano
16,00
Agricola SOI
LUN
Bovale, Cagnulari e Barbera Sarda
18,00
SOI
Cannonau
18,00
Cantina Carpante
Cagnulari
20,00
Carignano del Sulcis
Carignano del Sulcis
20,00
Cantine Contini
Sartiglia
Cannonau di sardegna 0,375
12,00
Calice di Vino € 4,00
Coperto € 2,50
I nostri piatti del Menù sono preparati con prodotti freschi e della stagione. Talvolta, in mancanza degli stessi, possono essere sostituiti con prodotti surgelati di alta qualità.
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| Etichette | |
| W | Senza glutine |
| X | Senza lattosio |
| Q | Vegetariano |
| V | Vegano |
| T | Specialità regionale |
| Allergeni | |
| A | Cereali contenenti glutine |
| B | Crostacei |
| C | Uova |
| D | Pesce |
| G | Latte e lattosio |
| F | Frutta a guscio |
| L | Sedano |
| O | Anidride solforosa e solfiti |
| R | Molluschi |