Carta noche
Todos los productos pueden ser para llevar, excepto los marcados*
Tapas y entrantes
El origen de la palabra tapa viene de la costumbre antigua de tapar las copas y vasos de vino en las tabernas y mesones andaluces con un trozo de pan o con una rebanada de jamón o chorizo, por esta razón camareros y propietarios de restaurates empezaron a crear una variedad de aperitivos para servirlos con el vino. Fue en ese momento cuando las tapas empezaron a tener la misma importancia que el vino.
Entrantes fríos y ensaladas
tomatillos confitados y nueces garrapiñadas
pan con tomate y AOVE (100 grs)
cebolla roja, lima y gel de maracuyá
aguacate, cebolla encurtida y salmón ahumado
Tapas y entrantes calientes
con mojo rojo y verde
con ralladura de lima
con pure de millo (8 pcs)
Mahonesa de trufa (8 pcs)
con mostaza y kellog´s (8 pcs)
salteada con ajito y jamóm Ibérico
COMIDA SALUDABLE
Brotes tiernos, tomate Cherry, proteína vegetal, nuestra salsa Cesar
brotes tiernos, burrata ahumada, vinagreta de granada
con lechuga, tomate, crema de aguacate en pan de hamburguesa veggy
tomate confitado y pesto
salteado de verduras, proteína vegetal (heura) salsa de jengibre y sésamo
con perlas de mozzarella, tomate y aceite de albahaca
Platos principales
verduras estilo Thai, papas laminadas y salsa de miel y soja
con ajos, espárragos trigueros y salsa de tomate y albahaca
con risotto de setas y soja
jugo de vino ligado, setas al ajillo y papas cajun
espuma de papas de la Isla y ragout de setas
pato desmenuzado, puerro confitado a la parrilla, emulsión de salsa de vino con dátiles y espuma de parmesano.
salsa de mantequilla a la francesa y cebolla roja
Menu infantil
con salsa de tomate o bolognesa
con papas fritas
Postres
tierra de chocolate y sopa fría de chocolate blanco
Les informamos que la comida en este restaurante puede contener alérgenos o trazas de los mismos. Si tiene cualquier alergia, intolerancia alimentaria o necesidad de dieta especial, rogamos contacte con nuestro personal que le indicará los alimentos acordes a sus necesidades.
Café
Bebidas calientes
Refrescos
con o sin gas
con o sin gas
Cerveza
alcohol free