RESTAURANTE
Entrantes del mar y de la tierra
*Pan de masa madre, all i oli y olivas 4.5 p.p
*Pan de coca con tomate 4.5 p.p
con pan brioche y mantequilla
Recuerdos de la huerta
con vinagreta de avellanas
con aguacate, esparrago blanco, alcaparrones, rabanitp
con tomate rosa y ventresca de atún
Frutos del mar
*Pregunta por nuestro pescado del día 85/kg
al vapor o marinera
con yema de huevo curada con sopa de mango
con cremoso de zanahoria y coco
con burrata, aguacate y tortilla frita
con espárragos trigueros, patatas al horno y eneldo fresco
acabada en carbón
Nuestros arroces
*Arroces, fideau y parillada mínimo 2 personas
Amantes de la carne
100% ternera Black Angus, pan brioche, huevo, bacon, cebolla caramelizada, queso cheddar y rúcula
con tomate fresco, crema de aguacate, ensalada mezclum y cebolla
acompañado de arroz basmati
pollo rostizado con papas arrugas y mojo
Guarniciones
Dulce despedida
con miel y higos de Ibiza
2 bolas
Vinos
Vino blanco
100% verdejo , Rueda, España
80% Garnacha Blanca, 20% Parellada
D.O. Catalunya , España
Treixadura , Riberio , España
100% Verdejo , Rueda, España
100% Verdejo, DO Rueda , España
Albariño, Rías Baixas , España
Sauvignon Blanc, Pouilly - Fumé, Francia
Godello, D.O. Bierzo, España
Vino rosado
Cinsault, Grenache, Syrah , Provenza, Francia
80% garnacha y 20% viura, Rioja , España
Garnacha y tempranillo, 3Riberas, España
Garnacha/Mourvèdre/Vermentino, Languedoc, Francia
Cinsault, Grenache, Syrah , Provenza, Francia
Magnum
Vino tinto
Tempranillo, D.O.Ca Rioja , España
Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Tempranillo, garnacha, D.O.Ca Rioja, España
Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
100% Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Tempranillo, Garnacha , D.O. Rioja, España
Tempranillo, Garnacha , D.O. Rioja, España
26 meses en barricas de roble francés
tinto fina, cabernet sauvignon y merlot , D.O. Ribera del Duero, España
Vino Espumoso
Chardonnay, espumoso, Veneto , Italia
Brut Gran Reserva, D.O. Cava , España
Brut Nature Gran Reserva, D.O. Cava, España
Brut , D.O. Cava , España
Prosecco DOC, Italia
Vino espumoso rosado, Lombardia, Italia
Champagne AOC, Francia
Brut, AOC Champagne, Francia
AOC Champagne, Francia
Copa de vino
100% verdejo , Rueda, España
Cinsault, Grenache, Syrah , Provenza, Francia
Tempranillo, D.O. Rioja , España
Vino espumoso, Chardonnay, Veneto , Italia
Sangrías
Bebidas
Cocktails
Sangrías
Cerveza
Espirituosas
Licores
Bebidas
Sidra
Mocktails
Refrescos
naranja, piña o melocotón