RESTAURANTE
Entrantes del mar y de la tierra
Pan de masa madre, all i oli y olivas 4.5 p.p
Pan de coca con tomate 4.5 p.p
Ostras
R
*Natural
FO
*Paris - Bloody mary
L
*Rusia - caviar
D
*Brasil - en tempura con maracuyá
AC
Anchoas
ADG
con pan brioche y mantequilla
con pan brioche y mantequilla
Jamón ibérico cortado a cuchillo
Tartar de atún, caviar, patata y huevos fritos camperos
CDFMN
Carpaccio de rubia gallega con caviar y queso de Mahón
CDG
Recuerdos de la huerta
Puerros confitados
con vinagreta de avellanas
con vinagreta de avellanas
Ensalada de la huerta de Ibiza
MO
con aguacate, esparrago blanco, alcaparrones, rabanitp
con aguacate, esparrago blanco, alcaparrones, rabanitp
Ensalada de tomate y ventresca
D
con tomate rosa y ventresca de atún
con tomate rosa y ventresca de atún
Ensalada de burrata con piña asada y semillas de calabaza
G
Frutos del mar
*Pregunta por nuestro pescado del día 85/kg
Buñuelos de bacalao con all i oli
ACDE
Mejillones
al vapor o marinera
al vapor o marinera
Cazuela de gambas al ajillo
BO
Tartar de salmón
CDFMN
con yema de huevo curada con sopa de mango
con yema de huevo curada con sopa de mango
Pulpo a la plancha
R
con cremoso de zanahoria y coco
con cremoso de zanahoria y coco
Calamar en dos cocciones frito y plancha
CMR
Tacos de atun rojo
DG
con burrata, aguacate y tortilla frita
con burrata, aguacate y tortilla frita
Lomo de salmón a la plancha
D
con espárragos trigueros, patatas al horno y eneldo fresco
con espárragos trigueros, patatas al horno y eneldo fresco
Lubina frita
D
Spaguettis Vongole
ADFGLOR
Gamba roja del Mediterráneo
B
acabada en carbón
acabada en carbón
Parrillada de pescado y marisco
BDR
Nuestros arroces
*Arroces, fideua y parillada mínimo 2 personas
Arroz o fideua de marisco con gamba roja, cigalas y mejillón
ABDFGLMR
Arroz o fideua a banda con sepia y carabineros
ADGLMR
Arroz meloso con sepia y bogavante
ABDLMR
Arroz negro con sepia, pulpo y ali-oli de pimentón
ABDGLMR
Amantes de la carne
Hamburguesa Seahorse
ACG
100% ternera Black Angus, pan brioche, huevo, bacon, cebolla caramelizada, queso cheddar y rúcula
100% ternera Black Angus, pan brioche, huevo, bacon, cebolla caramelizada, queso cheddar y rúcula
Hamburguesa vegetariana beyond
QA
con tomate fresco, crema de aguacate, ensalada mezclum y cebolla
con tomate fresco, crema de aguacate, ensalada mezclum y cebolla
Curry de pollo payés
H
acompañado de arroz basmati
acompañado de arroz basmati
Entrecot de ternera Black Angus
AL
Solomillo de añojo de ternera
Medio pollo de granja con papas
O
pollo rostizado con papas arrugas y mojo
pollo rostizado con papas arrugas y mojo
Guarniciones
Bimi con salsa romesco
H
Pimientos padrón
Patatas fritas
Ensalada verde
Dulce despedida
Creme brulee con piña asada
CG
Tarta de queso
ACG
con miel y higos de Ibiza
con miel y higos de Ibiza
Frío pecado artesanal
ACGH
2 bolas
2 bolas
Milhojas de vainilla
ACG
Variado de frutas
Vinos
Vino blanco
Viña Arnáiz
100% verdejo , Rueda, España
100% verdejo , Rueda, España
Viña Sol
80% Garnacha Blanca, 20% Parellada
D.O. Catalunya , España
80% Garnacha Blanca, 20% Parellada
D.O. Catalunya , España
Casar de Vide
Treixadura , Riberio , España
Treixadura , Riberio , España
Perro Verde
100% Verdejo , Rueda, España
100% Verdejo , Rueda, España
José Pariente
100% Verdejo, DO Rueda , España
100% Verdejo, DO Rueda , España
Terras Gauda
Albariño, Rías Baixas , España
Albariño, Rías Baixas , España
Domaine Grivot Père & Fils
Sauvignon Blanc, Pouilly - Fumé, Francia
Sauvignon Blanc, Pouilly - Fumé, Francia
Sofros P&M Godello
Godello, D.O. Bierzo, España
Godello, D.O. Bierzo, España
Vino rosado
Chateau Peyrassol Le croix
Cinsault, Grenache, Syrah , Provenza, Francia
Cinsault, Grenache, Syrah , Provenza, Francia
Ramón Bilbao
80% garnacha y 20% viura, Rioja , España
80% garnacha y 20% viura, Rioja , España
Chivite Las Fincas
Garnacha y tempranillo, 3Riberas, España
Garnacha y tempranillo, 3Riberas, España
Chateau La sauvageonne, Languedoc
Garnacha/Mourvèdre/Vermentino, Languedoc, Francia
Garnacha/Mourvèdre/Vermentino, Languedoc, Francia
Chateau Peyrassol MG
Cinsault, Grenache, Syrah , Provenza, Francia
Magnum
Cinsault, Grenache, Syrah , Provenza, Francia
Magnum
Vino tinto
Faustino Art Collection
Tempranillo, D.O.Ca Rioja , España
Tempranillo, D.O.Ca Rioja , España
Protos Roble
Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Portia Roble
Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Luis Cañas Crianza
Tempranillo, garnacha, D.O.Ca Rioja, España
Tempranillo, garnacha, D.O.Ca Rioja, España
Protos Crianza
Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Portia Prima
100% Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
100% Tempranillo, D.O. Ribera de Duero, España
Muga Crianza
Tempranillo, Garnacha , D.O. Rioja, España
Tempranillo, Garnacha , D.O. Rioja, España
Muga Reserva
Tempranillo, Garnacha , D.O. Rioja, España
26 meses en barricas de roble francés
Tempranillo, Garnacha , D.O. Rioja, España
26 meses en barricas de roble francés
Pago Carraovejas
tinto fina, cabernet sauvignon y merlot , D.O. Ribera del Duero, España
tinto fina, cabernet sauvignon y merlot , D.O. Ribera del Duero, España
Vino Espumoso
Bottega Millesimato Brut
Chardonnay, espumoso, Veneto , Italia
Chardonnay, espumoso, Veneto , Italia
Agusti Torelló UBAC Gran Reserva
Brut Gran Reserva, D.O. Cava , España
Brut Gran Reserva, D.O. Cava , España
Juve Camps Reserva de la Familia
Brut Nature Gran Reserva, D.O. Cava, España
Brut Nature Gran Reserva, D.O. Cava, España
Gramona Imperial
Brut , D.O. Cava , España
Brut , D.O. Cava , España
Bottega Prosecco Gold
Prosecco DOC, Italia
Prosecco DOC, Italia
Bottega Rosé Gold Pinot Noir
Vino espumoso rosado, Lombardia, Italia
Vino espumoso rosado, Lombardia, Italia
Mumm Grand Cordon Rouge
Champagne AOC, Francia
Champagne AOC, Francia
Moet Brut Imperial
Brut, AOC Champagne, Francia
Brut, AOC Champagne, Francia
Moet ICE
AOC Champagne, Francia
AOC Champagne, Francia
Copa de vino
Viña Arnáiz
100% verdejo , Rueda, España
100% verdejo , Rueda, España
Chateau Peyrassol Le croix
Cinsault, Grenache, Syrah , Provenza, Francia
Cinsault, Grenache, Syrah , Provenza, Francia
Faustino Art Collection
Tempranillo, D.O. Rioja , España
Tempranillo, D.O. Rioja , España
Bottega Millesimato Brut
Vino espumoso, Chardonnay, Veneto , Italia
Vino espumoso, Chardonnay, Veneto , Italia
Sangrías
Jarra sangría vino tinto
Jarra sangría vino blanco
Jarra sangría espumoso
Sangría copa (tinto o blanco)
Tinto de Verano copa
Bebidas
Cocktails
Martini Fiero Spritz
Aperol Spritz / Petroni Spritz
Hugo Spritz★
Strawberry Daiquiri
Piña Colada
Margarita
Bloody Mary★
Caipiroska
Caipirinha★
Long Island Iced Tea★
Mojito
Gin Fizz
Negroni
Sex On The Beach
Cosmopolitan
Moscow Mule
Tequila Sunrise★
Espresso Martini
Porn Star Martini
Sangrías
Jarra sangría vino tinto/blanco
Jarra sangría vino blanco
Jarra sangría espumoso
Sangría copa (tinto o blanco)
Tinto de verano copa
Cerveza
Copa de cerveza★
Pinta de cerveza
Jarra de cerveza
Stella Artois
Alhambra
Heineken
Corona
Voll-Damm Doble Malta
A
Free Damm sin alcohol
Daura gluten free
W
Espirituosas
comb
botella
Bombay Dry
Bombay Sapphire
Bombay Citron Pressé
Bombay Sapphire Premier Cru
Beefeater
G’ Vine Floraison
Santa Teresa 1796
Bacardí Carta Blanca
Bacardí Reserva 8
Kraken Black Spiced
Dewar’s White Label
Dewar’s 8 Caribbean Smooth / French Smooth
Jack Daniel’s
J&B
Johnnie Walker Black Label
Dewar’s 12Y
Chivas 12
Macallan 12
Eristoff
Absolut
Grey Goose
Belvedere
Cazadores Blanco / Reposado
José Cuervo Silver / Reposado
Patrón Silver
Patrón Reposado
Patrón Añejo
Maestro Dobel Cristalino
Jägermeister
Malibú
Martini Riserva Speciale Bitter
Martini Rosso / Bianco / Dry
Martini Floreale / Vibrante (Sin Alcohol)
Suplemento Monster
Licores
Martini Fiero
Aperol / Petroni
Campari Bitter
St Germain
Licor Hierbas Ibicencas
Torres 5
Courvoisier VS
Limoncello
Bailey’s
Sambuca Molinari
Bebidas
Sidra
Sidra Rekorderlig Strawberry And Lime
Sidra Rekordelirg Wildberries
Sidra Kopparberg Wildberries
Mocktails
San Francisco
Virgin Colada
Virgin Mary
Virgin Mojito
Refrescos
Monster (mango loco, zero o ginseng)
Zumo de botella
naranja, piña o melocotón
naranja, piña o melocotón
Coca Cola y Coca Cola Zero
Sprite
Fuze Tea Limón
Fanta naranja
Fanta limón
Tonica
Agua mineral Solan de Cabras 50cl
Agua con gas San Pellegrino 50cl
Brick de agua mineral 0.5 l
Zumo naranja natural
Leyenda
W Sin gluten Q Vegetariano A Gluten B Crustáceos C Huevos D Pescado E Cacahuete F Soja G Leche con lactosa H Frutos de cáscara L Apio M Mostaza N Sésamo O Dióxido de azufre y sulfitos R Moluscos