Cocktails
Weißer Rum, Himbeersirup, Zucker, Limette, Minze und Soda
Cachaca, Zuckersirup, Rohrzucker, Limettenachtel
Bourbon, Zitrone, Zuckersirup, Aquafaba
Wodka, Limette, Ginger Beer
Wodka, Pfirsichlikör, Cranberry, Orange, Zitrone
Tequila, Gin, Wodka, Rum, Orangenlikör, Limette, Cola
Weißer Rum, Ananas, Cream of Coconut, Sahne
Alkoholfreie Cocktails
Cranberry, Limette, Ginger Beer
Limettenachtel, Minze, Rohrzucker, Ginger Ale
Aperitifs
Fassbiere
Flaschenbiere
Alkoholfreie Getränke
Apfel-Johannisbeer-Lavendel, Birne-Ingwer, Apfel-Rosmarin
Warme Getränke
Unsere Weine
Weißweine
Frischer, spritziger Wein mit Duft nach weißen Blüten und Weinbergpfirsich sowie Mandel – weich und rund mit schönem Trinkfluß.
Eine Cuvée aus hochwertigen, renommierten Rebsorten, modern und aromatisch, nachhaltig im Geschmack.
Typische, fruchtige Rieslingnase mit Aromen von Zitrus, Melone und Pfirsich. Ein harmonisches Süß-Säurespiel. Sehr voll und körperreich. Saftig im Geschmack.
Fein fruchtig, Bukett an Pfirsiche und Aprikosen,
prickelnde Lebendigkeit durch rassige Säure.
Ein frischer und saftiger Riesling mit einer cremig dichten und glasklaren Struktur, die ihn wunderbar süffig und fröhlich lecker macht.
Feiner Duft nach Pfirsich und Grapefruit. Vielschichtige, filigrane Art mit zartem Schmelz unterlegt mit leicht jugendlicher Säure.
Wein aus der Monopollage Klostergut Fremersberg - seit vielen Jahren in der Liste der besten Lagen Deutschlands - typische Riesling-Früchte wie Apfel und Zitrus in Kombination mit Kräuternoten und verhaltenen Säure.
Sein fruchtiges Muskataroma mit etwas Pfirsich und milder Säure prägen diesen Wein.
Sehr fruchtbetonter Grauburgunder mit typischen Burgunderaromen von reifer Birne und Cantaloupe Melone, begleitet von Mandel und schöner Würznote. Tolle Kombination von Cremigkeit und Schmelz.
Das Bouquet setzt sich zusammen aus grünem Apfel, Mango, sowie Nuancen aus Blüten, Gras und Gebäck. Am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit animierender Würze sowie großartigem Schmelz.
Weltenbummler – lebendig – geschmackvoll
In der Nase nussige Noten, an die sich Aromen von Birne und Passionsfrucht schmiegen.
Exotisch – körperreich - nachhaltig
Die frisch exotischen Duftaromen setzen ihr Spiel im Gaumen fort.
Geschmack ist geprägt von reifen Limonen, Apfel, Birne und einer gewissen Nussaromatik.
Roséweine
Eine Cuvée aus hochwertigen, renommierten Rebsorten, modern und aromatisch, nachhaltig im Geschmack.
Ein frischer Rosé mit schöner kräftiger Farbe direkt aus Sinzheim
Ein Rosé ist ein Rosé ist ein Rosé Wein von Markus Pfaffmann erinnert an Erdbeeren und roten Früchten. Auf der Zunge kommt der Rosé unaufdringlich und verwöhnt mit zarten Beerennoten und Rhabarber. Die Säurestruktur ist dabei sehr gefällig und gibt dem Wein Rückgrat und Lebendigkeit.
Im Duft eine klare Pinot-Nase. Ein frischer, nachhaltiger, und eleganter Rosé Wein. Aromen von Erdbeere und Orangenkonfitüre. Ein Rosé mit Säurebiss.
Rebsorte Spätburgunder - kräftig pink mit nur 11,5% Alkohol - beerenfruchtiges Bouquet nach frischen Himbeeren und Erdbeeren, saftig, gradlinig mit feiner Süße abgestimmt.
Rotweine
Intensives rot, würzig-fruchtige Nase – Aromen von Kirsche, Johannisbeere und weißer Pfeffer – komplexer Abgang mit einem Hauch von Schokolade.
Eine Cuvée aus hochwertigen, renommierten Rebsorten, modern und aromatisch, nachhaltig im Geschmack.
Ein kräftiger, rubinroter Wein mit guter Tanninstruktur.
Rubinrot, Bukett nach reifen Waldfrüchten, feinherbe Tannine, vollmundige Reife mit besonders nachhaltigem Abgang.
Nase mit intensiver Aromatik nach vollreifen Kirschen und Pflaumen sowie verschiedenen Waldfrüchten und etwas Cassis - am Gaumen komplex und elegant. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht schöne Holzanklänge.
Fruchtig sein Aroma, das an den Geruch reifer Brombeeren und Kirschen erinnert.
Der intensive Duft mit feinen, würzigen Noten erinnert an Zwetschge und Sauerkirschen. Der kräftige, voll Körper wirkt belebend; die Gerbstoffe sind angenehm eingebunden.
Internationale Rotweine
Frankreich
tiefes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern, Bouquet von dunklen Pflaumen uns schwarzen Waldbeeren, am Gaumen rund und Kraftvoll mit weicher Fülle
weich und kraftvoll mit viel aromatischer Fülle, Frucht und Frische am Gaumen, fleischig, vollmundig, mit exzellenter Struktur der dicht geknüpften und zugleich seidigen Tannine, ein Wein voller Eleganz und Finesse bis ins lang anhaltende Finale
Italien
Dieser aus dem Tarantino in Apulien stammende Primitivo überzeugt mit einem kräftigen Rubinrot. Im Geruch ein vielschichtiger Duft von reifen Waldbeeren, Kirschen, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen druckvoll mit fein eingebundenen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Rubinrote Farbe, am Gaumen eine gute Struktur mit weichen Tannin. Harmonisch und angenehm zu trinken.
Spanien
Am Gaumen zeigt sich sofort eine harmonische Balance, gepaart mit einer Süße, die an Lakritz erinnert, während die Frucht weiterhin im Vordergrund steht. Noten von Schokolade und Kaffee kündigen sich in einem anhaltenden und wohlstrukturierten Abgang an.
Die dunkle Beerenfrucht von Brombeere und Heidelbeere verschmilzt in der Nase mit mediterranen Kräutern und den würzigen Noten des Holzfassausbaus, die sich als Anklänge von Vanille, Toffee und nussigen Nuancen zeigen. Der Mund wird von diesem erstklassigen Tropfen geschmeidig ausgekleidet, der Abgang ist lang anhaltend und komplex.
am Gaumen samtweich und vollmundig mit elegant gereiftem Tannin, intensiv, rund und harmonisch bis ins Finale mit langem würzig-aromatischem Nachhall von Waldbeeren
Sekt/Secco & Champagner
Spirituosen
Liköre
Longdrink mit 4 cl Spirituous
+ €2,00
Wodka
Longdrink mit 4cl Spirituous
+ €2,00
Gin
Longdrink mit 4cl Spirituous
+ €2,00
Rum
Longdrink mit 4cl Spirituous
+ €2,00
Cognac
Longdrink mit 4cl Spirituous
+ €2,00
Whisky's
Longdrink mit 4cl Spirituous
+ €2,00
Scheibel
Alte Zeit
Diese Holz-Feuer-Brände haben eines gemeinsam: sie sind ursprünglich und einzigartig. Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr: mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit. Viele Handgriffe sind notwendig, damit jeder Scheibel-Flacon sein extravagantes Aussehen erhält. Gutes braucht Zeit.
erinnert an frisch gepressten Kirsch- saft mit feinen Gewürznoten
dominierende frische Aprikose mit einem Hauch von Mandel
dominante süßliche Cassis-Note und dunkle Fruchtnuancen sowie dunkle Schokolade, begleitet von Rum
Premium plus
Unsere modernen Edel- Spirituosen. Brände und Geiste über Gold destilliert und anschließend mit unserem Fruchtplus verfeinert. Genießen Sie diese Premium-Spirituosen mit der besonderen FINESSE
Düfte von reifen Orangen, Honig und Schokolade wetteifern mit der fruchtig süßen Frische von Zitronenmelisse
kraftvoll birnig
Zarte und fruchtige Eleganz, vollreifer Pfirsich begleitet von Whisky, Orangen- und Aprikosen-Noten.
EDLES FASS 350
Unser Edles Fass reift in neuen Eichen- oder Akazienfässern, die aus 200 Jahre alten, französi- schen und amerikanischen Eichen in Handarbeit hergestellt werden. Für uns sind die 350 Liter großen Eichen- und Akazienfässer die idealen „Verfeinerer“. Durch die 8-12 Monate lange Reifezeit entsteht ein aromatischer, aber gleichzeitig unglaublich milder Edelbrand mit bernsteinfarbener Leuchtkraft.
Ausgeprägte Röstnoten sowie Nuan- cen von dunkler Schokolade und Vanille