Cocktails
Frische Minze küsst fruchtigen Limettensaft und vermischt sich mit edlem kubanischem Rum und Rohrzucker.
Die brasilianische Komposition aus Cachaça, fruchtiger Limette und feinstem Rohrzucker bringt den Karneval direkt auf die Zunge!
Alkoholfreie Cocktails
Dieser frisch-fruchtige Ananas-Kokos-Mix serviert euch eine alkoholfreie, gute Zeit mit Freunden!
Aperitifs
Fassbiere
Flaschenbiere
Alkoholfreie Getränke
Lemon, Peach, Blue berry, Pome Granate
Apfel-Johannisbeer-Lavendel, Birne-Ingwer, Apfel-Rosmarin
Warme Getränke
Unsere Weine
Weißweine
Frischer, spritziger Wein mit Duft nach weißen Blüten und Weinbergpfirsich sowie Mandel – weich und rund mit schönem Trinkfluß.
Typische, fruchtige Rieslingnase mit Aromen von Zitrus, Melone und Pfirsich. Ein harmonisches Süß-Säurespiel. Sehr voll und körperreich. Saftig im Geschmack.
Fein fruchtig, Bukett an Pfirsiche und Aprikosen, prickelnde Lebendigkeit durch rassige Säure.
Ein frischer und saftiger Riesling mit einer cremig dichten und glasklaren Struktur, die ihn wunderbar süffig und fröhlich lecker macht.
Feiner Duft nach Pfirsich und Grapefruit.
Vielschichtige, filigrane Art mit zartem Schmelz unterlegt mit leicht jugendlicher Säure.
Wein aus der Monopollage Klostergut Fremersberg - seit vielen Jahren in der Liste der besten Lagen Deutschlands - typische Riesling-Früchte wie Apfel und Zitrus in Kombination mit Kräuternoten und verhaltenen Säure.
Sein fruchtiges Muskataroma mit etwas Pfirsich und milder Säure prägen diesen Wein.
Diesen Grauburgunder – alter Tradition verhaftet – nennen wir wieder Ruländer - es ist kein goldfarbener Wein sondern insgesamt ein extrem charmanter, cremiger, fülliger Ruländer, ohne dabei aber fett zu sein. Für alle, die es nicht ganz so trocken mögen.
Sehr fruchtbetonter Grauburgunder mit typischen Burgunderaromen von reifer Birne und Cantaloupe Melone, begleitet von Mandel und schöner Würznote. Tolle Kombination von Cremigkeit und Schmelz.
Das Bouquet setzt sich zusammen aus grünem Apfel, Mango, sowie Nuancen aus Blüten, Gras und Gebäck. Am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit animierender Würze sowie großartigem Schmelz.
Duft nach frisch reifen Aprikosen, einem Hauch von Apfelschale, blumigen Aromen von Akazien- und Orangenblüte.
Weltenbummler – lebendig – geschmackvoll In der Nase nussige Noten, an die sich Aromen von Birne und Passionsfrucht schmiegen.
Exotisch – körperreich - nachhaltig Die frisch exotischen Duftaromen setzen ihr Spiel im Gaumen fort.
Getrennte Vinifikation der Partien in jungen und gebrauchten Holzfässern, teilweise im Beton-Ei (Weißburgunder) - komplexe Nase mit Aromen von Birne, Melone und Mirabellenkompott - stoffig und sehr würzig mit intensiver Mineralität.
Roséweine
Rebsorte Spätburgunder - kräftig pink mit nur 11,5% Alkohol - beerenfruchtiges Bouquet nach frischen Himbeeren und Erdbeeren, saftig, gradlinig mit feiner Süße abgestimmt.
Im Duft eine klare Pinot-Nase. Ein frischer, nachhaltiger, und eleganter Rosé Wein. Aromen von Erdbeere und Orangenkonfitüre. Ein Rosé mit Säurebiss.
Rotweine
Intensives rot, würzig-fruchtige Nase – Aromen von Kirsche, Johannisbeere und weißer Pfeffer – komplexer Abgang mit einem Hauch von Schokolade.
Rubinrot, Bukett nach reifen Waldfrüchten, feinherbe Tannine, vollmundige Reife mit besonders nachhaltigem Abgang.
Angenehmer Duft nach Sauerkirschen sowie reifen Himbeeren. Anklänge von Nelken und Zimt. Kraftvoll mit gut eingebundenen Tanninen.
Nase mit intensiver Aromatik nach vollreifen Kirschen und Pflaumen sowie verschiedenen Waldfrüchten und etwas Cassis - am Gaumen komplex und elegant. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht schöne Holzanklänge.
Fruchtig sein Aroma, das an den Geruch reifer Brombeeren und Kirschen erinnert.
Der intensive Duft mit feinen, würzigen Noten erinnert an Zwetschge und Sauerkirschen. Der kräftige, voll Körper wirkt belebend; die Gerbstoffe sind angenehm eingebunden.
Internationale Rotweine
Frankreich
tiefes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern, Bouquet von dunklen Pflaumen uns schwarzen Waldbeeren, am Gaumen rund und Kraftvoll mit weicher Fülle
Italien
reife Früchten mit Noten von mediteranen Pinien. Kräftig und geschmeidig, sehr gut eingebundenes tannin. Samtig und anhaltend.
Rubinrote Farbe, am Gaumen eine gute Struktur mit weichen Tannin. Harmonisch und angenehm zu trinken.
Spanien
Typischer Tempranillo, Aromen von bestechendem Duft nach frischen roten Früchten wie z.B. Himbeeren und Johannisbeeren. Ein Wein mit weicher Struktur und elegant eingebundenem Tannin.
Sekt & Champagner
Spirituosen
Liköre
Longdrink mit 4 cl Spirituous + €2,00
Bitter
Longdrink mit 4cl Spirituous + €2,00
Wodka
Longdrink mit 4cl Spirituous + €2,00
Gin
Longdrink mit 4cl Spirituous + €2,00
Rum
Longdrink mit 4cl Spirituous + €2,00
Cognac
Longdrink mit 4cl Spirituous + €2,00
Whisky's
Longdrink mit 4cl Spirituous + €2,00