
Carta dei Vini
CARTA DEI VINI
La carta dei vini che avete tra le mani è il frutto di un'appassionata ricerca, un viaggio tra vigne nascoste e cantine celebrate, tra territori lontani e storie di tradizione. Con l'intento di regalarvi un'esperienza autentica e sorprendente abbiamo selezionato con cura etichette che raccontano l'eccellenza, la passione e la diversità del mondo enologico.
Accanto a nomi prestigiosi che rappresentano pietre miliari della viticoltura internazionale, troverete vini di nicchia, piccoli tesori spesso sconosciuti, provenienti da produttori che lavorano con dedizione e rispetto per la terra. Ogni bottiglia scelta porta con sé un racconto: un microclima, una tecnica, una mano esperta che sa trasformare il frutto della vite in pura emozione.
La nostra speranza è che questa selezione non sia solo una lista ma un invito a scoprire, a lasciarsi guidare dalla curiosità e dal piacere del gusto.
Che ogni sorso possa portarvi un po' di quel viaggio che abbiamo intrapreso per costruire questa carta: un viaggio fatto di autenticità, passione e bellezza.
Buona degustazione!
INDICE
VINI AL CALICE
Metodo Classico di Verdicchio
Verdicchio
Trebbiano di Lugana
Petite Arvine
Merlot, Montepulciano
DEGUSTAZIONI DI VINI
TERRITORI
3 calici per raccontare la tradizione del territorio
INSOLITO
3 calici alla scoperta di interpretazioni inaspettate dei vitigni
Bollicine - Sparkling wines
Marche
Verdicchio
Chardonnay, Verdicchio
Chardonnay, Verdicchio
Verdicchio
Verdicchio
Verdicchio
Verdicchio
Verdicchio
Verdicchio, Chardonnay
Pinot Nero
Verdicchio
Verdicchio
Montepulciano
Montepulciano
Pinot Nero
Verdicchio
Montepulciano
Italia
Prié Blanc
Chardonnay, Pinot Nero
Chardonnay
Chardonnay
Schiava
Chardonnay, Pinot Nero
Chardonnay, Pinot Nero
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Chardonnay
Chardonnay, Pinot Nero
Chardonnay
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Chardonnay
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Bianco
Pigato
Pinot Nero
Pinot Nero
Glera
Montepulciano
Verdeca, Maruggio, Marchione
Estero
Meunier
Pinot Noir
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Pinot Noir, Chardonnay
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Chardonnay, Pinot Noir,
Meunier
Chardonnay, Pinot Noir,
Meunier
Pinot Noir, Chardonnay
Pinot Noir
Chardonnay
Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Solera di vini rossi
Pinot Noir, Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Pinot Noir, Chardonnay
Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Chardonnay
Blanc de Noir
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Chardonnay, Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Chardonnay
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
(Pinot Meunier, Pinot Noi
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Pinot Noir, Pinot Blanc, Meunier
Pinot Noir
Chenin
Chenin
Folle Blanche
Cava
Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc, Grolleau Gris
Mauzac, Chardonnay, Chenin
Pinot Noir
Pinot Noir
Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Grenache Noir
Chenin Blanc
Pinot Auxerrois, Pinot Blanc
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Xarel-lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay, Pinot Nero
Bianchi Italia - Italian White wines
Marche
Verdicchio Riserva
Verdicchio Riserva
Verdicchio Riserva
Verdicchio Riserva
Verdicchio Classico Superiore
Verdicchio Riserva
Verdicchio Riserva
Verdicchio Riserva
Verdicchio Classico Riserva
Verdicchio
Verdicchio
Verdicchio Classico Superiore
Verdicchio Classico Superiore
Verdicchio Classico Superiore
Verdicchio Classico Superiore
Verdicchio Classico
Verdicchio Classico Superiore
Verdicchio
Verdicchio Classico Superiore
Verdicchio Classico Superiore
Verdicchio Classico Superiore
Verdicchio Classico
Verdicchio Classico
Verdicchio Riserva
Verdicchio Riserva
Verdicchio Riserva
Verdicchio
Verdicchio
Verdicchio
Pecorino
Pecorino
Pecorino
Pinot Nero
Pecorino
Ribona
Verdicchio, Chardonnay, Malvasia
Verdicchio, Chardonnay
Incrocio Bruni
Verdicchio Classico Superiore
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Incrocio Bruni 54
Ribona (macerato)
Valle D' Aosta
Petite Arvine
Pinot Gris
Moscato Giallo
Muscat Petit Grains (Moscato Bianco)
Petite Arvine
Piemonte
Timorasso
Timorasso
Riesling, Gewurztraminer
Arneis
Arneis
Timorasso
Chardonnay, Nebbiolo
Lombardia
Riesling
Riesling italico
Trentino Alto Adige
Gewurztraminer
Gewurztraminer (macerato)
Gewurztraminer
Muller Thurgau
Kerner
Muscaris
Aromera
Pinot Bianco, Chardonnay
Chardonnay
Riesling
Pinot Bianco
Veneto
Trebbiano di Lugana
Garganega
Friuli Venezia Giulia
Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit, Sauvignon
Malvasia Istriana
Malvasia Istriana, Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon
Friulano, Ribolla Gialla
Chardonnay
Muller Thurgau, Malvasia, Pinot Bianco, Verduzzo (macerato)
Friulano
Chardonnay, Malvasia, Nekaj
Ribolla (macerato)
Ribolla (macerato)
Liguria
Pigato
Bosco, Albarola (macerato)
Albarola, Vermentino, Bosco
Vermentino
Toscana
Ansonaco
Emilia Romagna
Albana
Umbria
Trebbiano Spoletino (macerato)
Chardonnay, Grecanico
Lazio
Passerina
Malvasia puntinata, Riesling renano
Grechetto
Abruzzo
Trebbiano
Trebbiano
Pecorino
Pecorino
Trebbiano d'Abruzzo
Trebbiano
Puglia
Verdeca
Greco
Campania
Fiano d' Avellino
Pepella, Biancaterra, Ginestra
Falanghina, Greco, Biancolella
Falanghina
Falanghina
Falanghina, Biancolella
Calabria
Greco (macerato)
Sicilia
Carricante
Carricante, Catarratto
Carricante
Zibibbo
Grecanico dorato
Grillo
Zibibbo
Moscato Bianco
Carricante, Grecanico, Catarratto
Carricante, Moscato Bianco
Malvasia delle Lipari, Carricante
Carricante, Catarratto, Grecanico, Minnella
Malvasia secca
Sardegna
Vermentino, Nasco aromatico, Moscato di Calasetta
Vermentino
Vermentino, Sauvignon
Bianchi Francia - French white wines
Alsace
Pinot Gris
Pinot Gris
Gewurtztraminer
Riesling
Pinot Gris
Riesling
Riesling
Gewurztraminer
Gewurztraminer
Muskat Ottonel
Auxerrois, Sylvaner
Bourgogne
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay
Jura
Savagnin
Loire
Chenin Blanc
Chenin Blanc
Chenin
Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon
Chenin Blanc
Chenin Blanc
Chenin Blanc
Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon
Chenin
Chardonnay, Sauvignon, Menu
Pineau, Romorantin
Melon de Bourgogne
Sauvignon Blanc
Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon
Chenin Blanc
Sauvignon
Melon de Bourgogne
Provence - Rhone
Clairette, Grenache Blanc, Ugni Blanc
Languedoc-Roussilon
Grenace Blanc, Macabeu,
Grenace Gris
Grenace Gris, Macabeu, Grenace
Blanc
Grenache Gris
Vermentino, Grenache blanc, Grenache gris
Grenache, Maccabeu
Corse
Vermentino (macerato)
Bianchi Estero - White wines from around the world
Riesling
Riesling
Riesling
Riesling
Riesling
Riesling
Riesling
Riesling
Riesling
Muller Thurgau
Malvasia Istriana
Pinot Grigio, Chardonnay,
Sauvignon, Malvasia Istriana (macerato)
Vitovska
Vitovska (macerato)
Malvasia Istriana
Assyrtiko
Chenin Blanc
Chenin Blanc, Semillon
Chenin Blanc
Rkatsiteli
Chenin Blanc
Obaideh, Merwah
Rosati - Rosé wines
Italia
Lacrima di Morro d’Alba, Vernaccia di Pergola, Moscato Rosso
Montepulciano
Montepulciano
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Negro Amaro
Nerello Mascarese, Nerello
Cappuccio, Nocera
Montepulciano
Montepulciano, Syrah
Nerello Mascalese
Montepulciano
Merlot, Schiava
Sangiovese, Vermentino Nero, Syrah
Moscato Rosa
Sangiovese
Montepulciano
Cannonau
Estero
Mourvedre, Cinsault, Grenache
Grenache, Mouvedre, Clairette
Macabeau, Parellada
Rossi - Red wines
Marche
Montepulciano
Cabernet Sauvignon,
Montepulciano, Merlot
Montepulciano
Montepulciano
Cabernet Franc
Montepulciano
Montepulciano
Montepulciano
Montepulciano, Syrah
Merlot, Montepulciano
Lacrima
Grenache
Montepulciano
Montepulciano, Cabernet Sauvignon
Montepulciano, Merlot
Montepulciano, Sangiovese
Sangiovese, Cabernet, Merlot, Montepulciano
Italia
Vien de Nus, Petit rouge, Vuillermin
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
Schiava
Pinot Nero
Schioppettino
Rossese
Cabernet Sauvignon, Merlot
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Sangiovese
Sangiovese
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Sangiovese
Montepulciano
Cesanese di affile
Tintore, Piedirosso
Frappato
Frappato
Nerello Mascalese, Nerello
Cappuccio
Catarratto, Pignatello
Estero
Pinot Noir
Syrah
Syrah
Cabernet Franc
Pinot Noir
Pineau d'Aunis
Garnacha
Grandi formati - Large format wine bottles
Verdicchio
Verdicchio
Nosiola
Chardonnay, Pinot Nero
Chardonnay
Verdicchio
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Verdicchio
Pinot Nero, Chardonnay
Verdicchio
Timorasso
Passiti e Fortificati - sweet and fortified wines
Al calice
Moscato
Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon, Riesling
Bosco
Semillon, Sauvignon
Furmint, Harslevelu, Zeta
Moscato Giallo
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cao, Sousao
Grillo
Pedro Ximenez
Distillati - Spirits
Grappe
Whisky
Rum
Altri distillati
Amari e Liquori - Liquors
Basilico, Orzo, Chinotto
Basilico, Salvia, Chinotto
Chinotto di Savona