Saisonkarte
Frische Muscheln
Muscheln „Rheinische Art“ in Weißwein gedünstet, mit Wurzelgemüse & Zwiebeln, dazu Pumpernickel & Butter
23
Muscheln "Spanische Art" in Tomatensauce & Weißwein gedünstet, mit Thymian, Knoblauch & Zwiebeln, dazu Ciabatta
25
Muscheln „Belgische Art“ in Weißwein gedünstet mit Wurzelgemüse Zwiebeln, dazu 3 Dip´s: Aoli, Joppiesauce, Bernaise, dazu Pommes Frites
28
Muscheln "Thailändischer Art" in Kokosmilch & Ginger gegartes gelbes Thai Curry, Bambus, Paprika und Pilze, dazu Basmatireis
28
Gans & Ente
½ Niederbayrische Ente mit Knödel und Rotkohl auf Orangensoße
24,5
Ofenfrische Gans von Brust & Keule mit Bratapfel an Orangen-Beifußsoße, dazu Knödel und Rotkohl
31
Gans & Ente aus der Eisenpfanne, knusprig gebratene Gans & Ente, serviert in der Eisenpfanne, dazu Knödel, Semmelknödel an feiner Orangen- Beifußsoße mit Rotkohl und Bratapfel
34,5
Wild
Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Kroketten oder Spätzle, dazu Salat
24,9
Grünkohl
Grünkohleintopf mit Mettwurst
USÁ
12,5
Grünkohleintopf mit Haxe
22,5
Legende
Etiketten
U
Bio
S
Hausgemacht
Á
enthält Schweinefleisch