M A R T I N S G A N S

À la carte

Oie de la Saint-Martin | € 45 , Oie classique, poitrine & cuisse, croquette d'oie
Boulettes, chou rouge, pomme au four
Compotée de canneberges
Jus, huile de livèche
ou

M E N U

Entrées

Consommé de champignons sauvages, Raviolis aux champignons sauvages et au sarrasin, truffes d'hiver

Plat principal

L'oie de la Saint-Martin, Cuisse d'oie, poitrine fumée, croquette d'oie, quenelles de serviette, chou rouge, pommes grillées, compote d'airelles, jus, huile de livèche

Dessert

Poire pochée
G , Sablé britannique, citron confit
vanille, yaourt au citron vert "hang up"
sorbet au yaourt
G
3 plats 79
www.spindler-berlin.de
instagram: @spindler.berlin

Légende

Allergènes
G
Lait (y compris le lactose)