Pour la table
Sauerteigbrot von „le Brot” , Butter
grüne marinierte Oliven
in Olivenöl, Dose
mit Linsen & Gemüse gefüllt
Jalapeño Mayo
softe warme Käsebrötchen, glutenfrei
Hors d'oeuvre
Parmesan, geröstete Hefe
geriebenes Eigelb, frittierte Kaper, Crème Fraîche, warme Rosmarin Focaccia
Ratatouille, Petersilienpesto, Taggiasca Oliven, Basilikum
Fromage & Charcuterie
Palet Périgourdin, Saint-Paulin Fermier, 70Wochen , Gouda, Zwiebelkompott , Korn Cracker, Bunchenpilz Sauerteigbrot
Pickles, Flûte
Pickles, Sumach, Brot
(hidden)
La Zélandaise N°2, Mignonette
Zitrone, Pumpernickel
Austern
La Zélandaise N°2, Mignonette
Zitrone, Pumpernickel
Sandwich
Pain-de-Mie getoastet mit Gruyère & Schinken, Pickles, Kopfsalat
-auch ohne Schinken möglich-
Sides
Pommes Frites
Käse-Jalapeno-Parmesan Fries
Jalapeño Mayonnaise
Ketchup
Soucré
Valrhona 70 % Schoko Mousse, Blutorangen-Yuzu Gel
... & kuchen in unserer vitrine...