Bites| Menutech

Pour la table

Pain & beurre 5
Pain au levain de la Boulangerie « le Brot » et son Beurre

Olives 7,5
Olives vertes marinées

Sardines Ortiz 8,5
À l'huile d'olive, servies dans leur boîte

Croquettes avec dip 8,5
Farci de lentilles & de légumes Jalapeño Mayo

Pão de Queijo 7
Petits pains au fromage chauds et moelleux, sans gluten

Hors d'oeuvre

Salade Verte 12,5
Parmesan, levure grillée

Tartare de bœuf ÂCDFGLMO 18,5
Tranché à la main, jaune d'œuf râpé, câpres frits,
crème fraîche, baguette croustillante , huile de charbon

Burrata 17
Compote d'oignons et de canneberges Endive, frisée, concombre, croûtons Ras el Hanout, vinaigrette aux canneberges et au romarin

Fromage & Charcuterie

Fromage 18
Palet Périgourdin, Gouda mature 70 semaines, Saint-Paulin Fermier, graines de moutarde, craqueline de graines, champignons aigre doux, pain maison aux figues et aux noix

Jambon de la Forêt-Noire 13
Cornichons, baguette

Paté de canard maison 13,5
Vadouvan Saindoux, cornichons, sumac, baguette

Huîtres 5
3/6/12, La Zélandaise N°2, Mignonette, Citron, Pumpernickel

Sandwich

Croque Monsieur 13,9
Pain-de-Mie toasté au gruyère & au jambon, sauce béchamel, cornichons maison, salade de laitue

Sides

6,5

8,5

2,5

1,5

Mousse au Chocolat 10
sea salt, olive oil