Snacks
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und mit Basilikum belegt
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und Serrano- Schinken
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und Räucherlachs
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit orientalischer Kichererbsencreme, reifen Tomaten und einem Hauch von Knoblauch
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit Thunfischcreme, reifen Tomaten und einem Hauch von Knoblauch
Salate
knackiger Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Mais und Nüssen, dazu gegrillte Hühnerbruststreifen, mit knusprigen Speckstreifen, dazu Ciabatta
knackiger Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Mais und gegrilltem Lachs auf tomatisierter Bernaise, dazu Ciabatta
ca. 300 g gegrilltes Grasland- Rumpsteak mit Kräuterbutter, knackigem Blattsalat, Tomaten, Gurken und Mais, dazu Ciabatta
großer Blattsalat mit goldgelben Hähnchenschnitzel und Kräuterbutter, dazu Ciabatta
großer Blattsalat mit gebackenen Tintenfischringen und einer Knoblauch-Chili-Aioli-Soße, dazu Ciabatta
mit Hähnchenbrust, Ei, Kirschtomaten, Croutons und Parmesan, dazu Ciabatta
Folienkartoffel
mit Kräuterquark und Salat
mit Kräuterquark und gebratenen Champignons, dazu Salat
mit Kräuterquark, Salat und gebratenen Hähnchenbruststreifen, dazu Sweet-Chili-Soße
mit Kräuterquark, Salat mit Joghurtdressing und Grasland- Rinderstreifen
Veggi und Vegan
gegrilltes Gemüse- und Kichererbsen- Hack, mit analogem Käse überbacken, gehackten Zwiebeln, Gurke, Tomate und Salat im Volkorn Bun, dazu reichen wir Pommes Frites
mit Schmorzwiebeln und Salat
mit Rosmarinkartoffeln und Sour Creme
mit Basmati- Reis
mit Pommes Frites
Currysoße
Jägersoße
dazu Pommes Frites
Jägersoße
Zigeunersoße
Rahmsoße
Hollondaise
Sauce Bernaise
Flammkuchen
belegt mit Speck und Zwiebeln
belegt mit Speck, Zwiebeln und Käse
belegt mit Tomaten – Mozzarella und Basilikum
belegt mit Thunfisch und Zwiebeln
belegt mit Räucherlachs, Schnittlauch und Zwiebeln
Schnitzel
dazu Pommes Frites
dazu Pommes Frites und Salat
Jägersoße
Zigeunersoße
Rahmsoße
Hollondaise
Sauce Bernaise
goldgelb gebratenes Schnitzel vom Schwein oder Hähnchen, mit frischer Ananas, mittelaltem Gouda und Sauce Hollondaise überbacken, dazu Pommes Frites
dazu Pommes Frites und Salat
für unsere kleinen Gäste
Rahmspinat mit Kartoffelpüree, dazu Fischstäbchen
Hähnchencrossis mit Pommes Frites oder Kartoffeln
Schnitzel mit Pommes Frites
Pasta
Italienische Tagliatelle, mit einer Soße aus in Olivenöl gebratenem magerem Rindfleisch, reifen Fleischtomaten, Schalotten, Basilikum und einem Hauch von Knoblauch
Italienische Tagliatelle, mit einer Soße aus in Olivenöl , reifen Fleischtomaten, Schalotten, Basilikum und einem Hauch von Knoblauch
Bandnudeln aus Hartweizengries, in einer cremigen Honig Senfsoße und Rucola mit knusprigen Hähnchenbruststreifen
mit Rinderstreifen und Black Tiger Garnelen in Tomatencoulis- Weißwein-Butter Soße mit Knoblauch, Cherrytomaten und Chili
Burger
200g reines Rindfleisch in einem Sesam Brioche Bun, mit Käse überbacken, Speck, Spiegelei und Tomaten, dazu reichen wir Pommes Frites und Coleslowsalat
200g Hähnchen-Hackfleisch gegrillt, im Sesam Brioche Bun, mit Cheddar überbacken, Salat, Tomate und gehackten Zwiebeln, dazu reichen wir Pommes Frites und Coleslowsalat
Spezialitäten
ca. 300g gegrilltes Grasland- Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Röstzwiebeln, hausgemachten Eierspätzle und Salat
gegrilltes Grasland- Rumpsteak, Hähnchenbrust, Schweinefilet und Bacon auf Bratkartoffeln mit Spiegelei
in der Pfanne gebratene Medaillons vom Schwein mit frischen Champignons in einer Sahnesoße, dazu Kartoffelgratin und Salat
gegrillte Schweinefilet- Medaillons mit Sauce Bernaise, Pommes Frites und Salat
mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Salat
gegrillte Hähnchenbrust mit gratnierten Kartoffeln, dazu Ratatouille
einfach leckere Spare Ribs vom Schwein, geschnitten am Knochen, mit Country Fries, Sweet Chili Dip und Coleslaw
dünne Scheiben vom Milchkalb, in Butter gebraten, Kartoffelstampf und Babyapfel, mit gerösteten Zwiebeln, dazu Salat
Gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln
gebratene „Flönz“ (Blutwurst), mit Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln und Appeltütt (Apfelkompott)
Original ungarisches Rindergulasch (von der Färse), mit viel Zwiebeln, Paprika und Majoran geschmort und in Butter gebratenen hausgemachten Eierspätzle
Spezialitäten
mit Knödel und Rotkohl oder Bratkartoffeln und Salat
große Curry-, Jäger- oder Zigeunerwurst (220g) mit Pommes Frites
mit Remouladensoße, Salzkartoffeln und Salat
gebratene grätenlose Lachsschnitte auf tomatisierter Bernaise, dazu gratinierte Kartoffeln und Salat
Beilagen oder alleine
mit Kräuterquark
Zum Schluss
Rahmapfelstrudel an Vanillesauce und Vanilleeis
mit Zimt & Zucker, Vanillesoße und Vanilleeis
sahnige Creme fein abgestimmt mit echter Vanille und erfrischendem Heidelbeermousse
mit flüssigem Schokokern, dazu Vanilleeis und Sahne
mit Vanillesauce und Rote Grütze