Snacks
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und mit Basilikum und Grana Padano belegt
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und Serrano- Schinken
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und Räucherlachs
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit orientalischer Kichererbsencreme, reifen Tomaten und einem Hauch von Knoblauch
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit Thunfischcreme, reifen Tomaten und einem Hauch von Knoblauch
Salate
knackiger Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Mais und Nüssen, dazu gegrillte Hühnerbruststreifen, mit knusprigen Speckstreifen, dazu Ciabatta
knackiger Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Mais und gegrilltem Lachs auf Tomatencouli, dazu Ciabatta
ca. 300 g gegrilltes Grasland- Rumpsteak mit Kräuterbutter, knackigem Blattsalat, Hausdressing, Tomaten, Gurken und Mais, dazu Ciabatta
knackiger Blattsalat mit Hausdressing, dazu goldgelbes Hähnchenschnitzel und Kräuterbutter, dazu Ciabatta
knackiger, gemischter Blattsalat mit gebackenen Tintenfischringen und einem Knoblauch-Chili-Aioli-Dip, dazu Ciabatta
marinierte und gegrillte Black Tiger Garnelen auf knackigem, gemischtem Blattsalat mit Hausdressing, dazu Aioli und Ciabatta
Folienkartoffel
mit Kräuterquark und gemischtem Salat
mit Kräuterquark, gebratenen Champignons und gemischtem Salat
mit Kräuterquark, gemischtem Salat, in süßer Chili marinierten und gebratenen Hähnchenbruststreifen
mit Kräuterquark, gemischtem Salat mit Joghurtdressing und Grasland- Rinderstreifen
mit Kräuterquark, Black Tiger Garnelen und gemischtem Salat
Flammkuchen
belegt mit Speck und Zwiebeln
belegt mit Speck, Zwiebeln und Käse
belegt mit Tomaten – Mozzarella und Basilikum
belegt mit Thunfisch und Zwiebeln
belegt mit Räucherlachs, Schnittlauch und Zwiebeln
Pasta
Italienische Tagliatelle, mit einer Soße aus in Olivenöl gebratenem magerem Rindfleisch, reifen Fleischtomaten, Schalotten, Basilikum und einem Hauch von Knoblauch
Italienische Tagliatelle mit Tomaten- Mozzarellasoße und marinierten gegrillten Black Tiger Garnelen
Veggi und Vegan
gegrilltes Gemüse- und Kichererbsen- Hack, mit analogem Käse überbacken, gehackten Zwiebeln, Gurke, Tomate und Salat im Volkorn Bun, dazu reichen wir Pommes Frites
mit Schmorzwiebeln und Salat
Bandnudeln in leckerer Tomaten- Mozzarellasoße, mit Mozarellakugeln und Basilikum
mit Basmati- Reis
dazu Kräuterquark und Ratatouille
mit Pommes Frites
Champignonsoße
Zigeunersoße (vegan)
Rahmsoße
Hollondaise
Sauce Bernaise
Cognac- Pfeffersoße
dazu Pommes Frites
dazu Salzkartoffeln und Salat
mit viel Gemüse, Sojasprossen, Morscheln und Reis, gebraten in Sesamöl, abgeschmeckt mit Soja und Sweet Chili
in Kokosmilch & Ginger gegartes gelbes Thai Curry mit Bambus, Zuckerschoten, Paprika und Pilzen, dazu Basmati- Reis (pikant)
Schnitzel
dazu Pommes Frites
dazu Pommes Frites und Salat
vom Kalb mit Pommes Frites und einem gemischten Salat
Champignonsoße
Zigeunersoße
Rahmsoße
Hollondaise
Sauce Bernaise
Cognac- Pfeffersoße
goldgelb gebratenes Schnitzel vom Schwein oder Hähnchen, mit frischer Ananas, Sauce Hollondaise mit jungem Gouda überbacken, dazu Pommes Frites
gefüllt mit Gouda und Kochschinken, dazu Pommes Frites und Salat
Burger
200g reines Rindfleisch in einem Sesam Brioche Bun, mit Käse überbacken, Speck, Spiegelei und Tomaten, dazu reichen wir Pommes Frites und Coleslowsalat
200g Hähnchen-Hackfleisch gegrillt, im Sesam Brioche Bun, mit Cheddar überbacken, Salat, Tomate und gehackten Zwiebeln, dazu reichen wir Pommes Frites und Coleslowsalat
- lange mariniertes & gegartes Schweinefleisch , mit Käse & BBQ Soße, Zwiebeln, Gurke, Tomate & Salat in einem Brioche- Sesam Bun, dazu Pommes und Coleslow
gegrilltes Gemüse- und Kichererbsen- Hack, mit analogem Käse überbacken, gehackten Zwiebeln, Gurke, Tomate und Salat im Volkorn Bun, dazu reichen wir Pommes Frites
Spezialitäten
ca. 300g gegrilltes Grasland- Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Röstzwiebeln, hausgemachten Eierspätzle und Salat
gegrilltes Grasland- Rumpsteak, Hähnchenbrust, Schweinefilet und Bacon auf Bratkartoffeln mit Spiegelei
in der Pfanne gebratene Medaillons vom Schwein mit frischen Champignons in einer Sahnesoße, dazu Kartoffelgratin und Salat
gegrillte Schweinefilet- Medaillons mit Sauce Bernaise, Kroketten und Salat
mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und Ratatouillegemüse
mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Salat
mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und Ratatouille
gegrillte Hähnchenbrust mit Krüterbutter, gratnierten Kartoffeln, dazu Ratatouille
einfach leckere Spare Ribs vom Schwein, geschnitten am Knochen, mit Country Fries, Sweet Chili Dip und Coleslaw
Gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln, dazu Coleslaw
gebratene „Flönz“ (Blutwurst), mit Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln und Appeltütt (Apfelkompott)
dünne Scheiben vom Milchkalb, in Butter gebraten, Kartoffelstampf und Babyapfel, mit gerösteten Zwiebeln, dazu Salat
Original ungarisches Rindergulasch (von der Färse), mit viel Zwiebeln, Paprika und Majoran geschmort und in Butter gebratenen hausgemachten Eierspätzle
Spezialitäten
mit Bratkartoffeln, Püree oder Pommes und Salat
große Curry-, Jäger- oder Zigeunerwurst (220g) mit Pommes Frites
mit Remouladensoße, Salzkartoffeln und Salat
gebratene grätenlose Lachsschnitte auf Tomatencouli, dazu gratinierte Kartoffeln und Salat
in Kokosmilch & Ginger gegartes gelbes Thai Curry mit Hähnchenstreifen, Bambus, Zuckerschoten, Paprika und Pilzen, dazu Basmati- Reis (pikant)
viel Gemüse, Sojasprossen, Morscheln und Reis, gebraten in Sesamöl, abgeschmeckt mit Soja und Sweet Chili, mit Hähnchenstreifen
Beilagen oder alleine
mit Kräuterquark
für unsere kleinen Gäste
Rahmspinat mit Kartoffelpüree, dazu Fischstäbchen
Hähnchencrossis mit Pommes Frites oder Kartoffeln
Schnitzel mit Pommes Frites
Zum Schluss
Rahmapfelstrudel an Vanillesauce und Vanilleeis
aus frischen Äpfeln zubereitet und mit feinem Backteig ummantelt, mit Zimt & Zucker, dazu Vanillesoße und Vanilleeis
französische Süßspeise mit knackiger Karamellkruste
mit flüssigem Schokokern, dazu Vanilleeis und Sahne
mit Vanillesauce und Rote Grütze