Snacks
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und mit Basilikum und Grana Padano belegt
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und Serrano- Schinken
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit reifen Tomaten, einem Hauch von Knoblauch und Räucherlachs
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit orientalischer Kichererbsencreme, reifen Tomaten und einem Hauch von Knoblauch
3 knusprige in Olivenöl ausgebratene Ciabatta- Scheiben, mit Thunfischcreme, reifen Tomaten und einem Hauch von Knoblauch
Salate
Knackiger Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Mais und Nüssen, dazu gegrillte Hühnerbruststreifen und knusprige Speckstreifen, serviert mit Ciabatta
Knackiger Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Mais und gegrilltem Lachs auf Tomatencoulis, serviert mit Ciabatta
Ca. 300 g gegrilltes Grasland- Rumpsteak mit Kräuterbutter, knackigem Blattsalat, Tomaten, Gurken und Mais, serviert mit Ciabatta
Knackiger Blattsalat mit Hausdressing, dazu goldgelb gebratenes Hähnchenschnitzel und Kräuterbutter, serviert mit Ciabatta
Knackiger, gemischter Blattsalat mit gebackenen Tintenfischringen und einem Knoblauch-Chili-Aioli-Dip, serviert mit Ciabatta
Mariniert gegrillte Black Tiger Garnelen auf knackigem, gemischtem Blattsalat mit Hausdressing, dazu servieren wir Aioli und Ciabatta
Ofenkartoffel
Mit Kräuterquark und gemischtem Salat
Gebratenen Champignons
Marinierte, gebratene Hähnchenbruststreifen in süßer Chili Sauce
Gegrillte Grasland- Rinderstreifen
Gegrillte Black Tiger Garnelen
Flammkuchen
Mit Speck und Zwiebeln
Mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken
Mit frischen Tomaten – Mozzarella, Basilikum und Ruccola
Mit Thunfisch und roten Zwiebeln
Mit Räucherlachs, Schnittlauch und Zwiebeln
Pasta
Italienische Tagliatelle, mit einer Sauce aus gebratenem magerem Rindfleisch, reifen Tomaten, Schalotten, Basilikum und einem Hauch Knoblauch
Italienische Tagliatelle mit einer Tomaten- Mozzarellasauce, dazu mariniert gegrillte Black Tiger Garnelen
Bandnudeln in leckerer Tomaten- Mozzarellasoße, mit Mozarellakugeln und Basilikum
Veggi und Vegan
In Kokosmilch gegarte Jackfruit mit Bohnen, Karotten, Bambussprossen, Erbsen und Paprika, dazu Basmati Reis
Gegrilltes Gemüse- und Kichererbsen- Hack, mit analogem Käse überbacken, Salat, Zwiebeln, Gurke, und Tomate im Volkorn Bun, dazu reichen wir Pommes Frites und Coleslowsalat
Mit Schmorzwiebeln und Salat
Bandnudeln in leckerer Tomaten- Mozzarellasoße, mit Mozarellakugeln und Basilikum
Mit Basmati-Reis
In Kokosmilch & Ginger gegartes gelbes Thai Curry mit Bambus, Zuckerschoten, Paprika und Pilzen, dazu Basmati Reis (leicht pikant)
Dazu Kräuterquark und Ratatouille
Dazu Basmati Reis und Salat
Dazu Pommes Frites
Champignon- Sauce
Zigeuner- Sauce (vegan)
Rahm- Sauce
Sauce Hollandaise
Sauce Béarnaise
Cognac- Pfeffer- Sauce
Schnitzel
Dazu Pommes Frites
Dazu Pommes Frites und gemischter Salat
Mit Pommes Frites, Zitrone, Preiselbeeren und einem gemischtem Salat
Champignon- Sauce
Zigeuner- Sauce (vegan)
Rahm- Sauce
Sauce Hollandaise
Sauce Béarnaise
Cognac- Pfeffer- Sauce
Wahlweise vom Schwein oder Hähnchen, mit frischer Ananas, Sauce Hollandaise und jungem Gouda überbacken, dazu Pommes Frites
Gefüllt mit Bergkäse und Kochschinken, dazu Pommes Frites und Salat
Burger
200g irisches Angus Beef in einem Sesam Brioche Bun, mit Cheddar überbacken, Speck, Spiegelei, Salat und Tomaten und Zwiebeln, dazu servieren wir Pommes Frites und Coleslowsalat
200g Hähnchenbrust umhüllt mit knuspriger Cornflakes-Panade, im Sesam Brioche Bun, mit Cheddar überbacken, Salat, Tomate und gehackten Zwiebeln, dazu servieren wir Pommes Frites und Coleslowsalat
Langsam mariniertes & gegartes Schweinefleisch , mit Käse & BBQ Sauce, roten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Salat in einem Sesam- Brioche- Bun, dazu servieren wir Pommes Frites und Coleslowsalat
Spezialitäten
Ca. 300g gegrilltes Grasland- Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Röstzwiebeln, hausgemachten Eierspätzle und Salat
Gegrilltes Grasland- Rumpsteak, Hähnchenbrust, Schweinefilet und Bacon auf Bratkartoffeln mit Spiegelei
In der Pfanne gebratene Medaillons vom Schwein mit frischen Champignons in einer Sahnesoße, dazu Kartoffelgratin und gem. Gemüse
Gegrillte Schweinefilet- Medaillons mit Sauce Béarnaise, Kroketten und Salat
Mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und Ratatouille Gemüse
Mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Salat
Mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und Ratatouille Gemüse
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Ratatouille Gemüse
Saftige Spare Ribs vom Schwein am Knochen geschnitten, mit Country Fries und Coleslaw Salat
Gebratener Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Coleslaw Salat
Gebratene „Flönz“ (Blutwurst), mit Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln und Appeltütt (Apfelkompott)
Dünne Scheiben vom Milchkalb, in Butter gebraten, dazu Kartoffelstampf Schmorzwiebeln und Salat
Original ungarisches Rindergulasch (von der Färse), mit viel Zwiebeln, Paprika und Majoran geschmort, dazu in Butter gebratenen hausgemachten Eierspätzle
Spezialitäten
Mit Knödeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree und Rotkohl oder Salat
Mit Knödel und Rotkohl
Große Curry-, Jäger- oder Zigeunerwurst, mit Pommes Frites
Gebratene grätenlose Lachsschnitte auf Tomatencouli, dazu gratinierte Kartoffeln und Salat
In Kokosmilch & Ginger gegartes gelbes Thai Curry mit Hähnchenstreifen, Bambus, Paprika und Pilzen, dazu Basmati Reis (leicht pikant)
Beilagen oder alleine
für unsere kleinen Gäste
Rahmspinat mit Kartoffelpüree und knusprigen Fischstäbchen
Hähnchencrossis mit Pommes Frites
1/2 knuspriges Schnitzel mit Pommes Frites
wahlweise als Hamburger
oder Cheesburger,
dazu servieren wir Pommes Frites
Zum Schluss
Rahmapfelstrudel an Vanillesauce und Vanilleeis
Frisch zubereitet in feinem Backteig umhüllt, mit Zimt & Zucker, dazu Vanillesauce und Vanilleeis
Französische Süßspeise mit knackiger Karamellkruste
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Sahne
mit Puderzucker bestäubt, dazu Apfelkompott, Vanillesauce und Beerenragout
Cremiger Käsekuchen nach amerikanischer Art
mit Vanilleeis