Abendmenü
TAPAS UND VORSPEISEN
Der Ursprung des Wortes Tapa geht auf den alten Brauch zurück, in den andalusischen Tavernen und Gasthäusern die Weingläser und -becher mit einem Stück Brot oder einer Scheibe Schinken oder Chorizo zu bedecken. Zu dieser Zeit begannen die Tapas den gleichen Stellenwert wie der Wein zu haben.
Kalte Vorspeisen
Brot mit Tomaten und natives Olivenöl
Cremige Avocado, angemachter Thunfisch und Toast
Avocado und eingelegte Zwiebel
Warme Vorspeisen
mit rotem und grünem Mojo
mit Kartoffeln und Zwiebeln
mit Kartoffeln und Zwiebeln
sautiert mit Knoblauch und iberischem Schinken
mit Räucherlachsmayonnaise
mit Limetten-Aioli
mit einer Scheibe iberischer Sshweinebacke(8 pcs)
Paprika, Knoblauch und Zwiebeln (6 Stück)
mit Champignons, Knoblauch
GESUNDE ERNÄHRUNG
Babysprossen, pflanzliches Eiweiß, Crouton-Brot, veganer Käse, unser Caesar-Dressing
Babysprossen, Burrata, Kirschtomaten und Olivenpesto
mit Kopfsalat, Tomate, Avocadocreme auf Veggie-Burgerbrötchen
Sautierter Reis, gebratenes Gemüse, pflanzliches protein (Heura), Ingwer-Sesam-Sauce
HAUPTGERICHTE
Rotkohl mit Pistazien, Kartoffelpüree und Honig-Kimschesauce
Wakame und Gurkensalat, Kartoffeln mit Thymian, Honig und Sojasauce
mit cremiger Süßkartoffel-Haselnuss-Creme und Lauch-Confit
Kartoffel-Parmentier und Artischocken-Confit, grüne Pfefferkornsauce
Gerösteter Sesam und Kräutersauce
Kindermenü
Desserts
Schokoladenboden und kalte weiße Schokoladensuppe(Kochzeit 10 Minuten)
Bitte beachten Sie, dass das Essen in diesem Restaurant Spuren von Allergenen enthalten kann. Sollten Sie irgendwelche Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder spezielle diätische Wünsche haben, informieren Sie bitte Ihren Kellner und unser Küchenchef wird gerne Ihre speziellen Anliegen berücksichtigen.
Kaffee
Affogato al Caffe (Vanille-Espresso-Eiscreme)
Heiße Getränke
Sodas
mit oder ohne Kohlensäure
mit oder ohne Kohlensäure
Bier
alkoholfrei
Aperitifs
Aperol, Wein, Soda
Gin, Campari, Martini
Campari, cava, Limonade
Heidelbeerlikör, Cava, Ginger Ale
Aprikosenlikör, Sekt, Sprudelwasser
Sirup, Minzblätter, Sekt, Sprudelwasser
Liquors to enjoy
Cognac, Weinbrand 6cl.
Premium Gin und Tonic
Highlights 6cl mit Eiskugel
Whiskys/Bourbon 6cl mit Eiskugel
CÓCTELES
Gin, Campari, Martini
Mocktails
El Lago Spritz
Aperol, Wein, Soda
Campari, cava, Limonade