Aften

Kokkens Anbefalinger

Carpaccio af blåfinnet tun (bug), japansk stil
Tynde skiver af tunbug, serveret med ponzusauce, frisk og delikat.

ÄĂ

17,5

Angus oksetatar i en bao-bolle

13,5

Høj ryg af Jersey-ko (efter vægt)
Grillet højrygget oksekød af dansk jerseyko, bagte kartofler og grøntsager.

350grs x 1 pax: 35500grs X 1 pax: 50

TAPAS & FORRETTER

Brød med smør og olivenolie

Ordet tapa stammer fra den gamle skik, hvor man i andalusiske taverner og kroer dækkede vinglas og vinglas med et stykke brød eller en skive skinke eller chorizo, og derfor begyndte tjenere og restaurantejere at skabe en række forskellige forretter til at servere til vinen. Det var på dette tidspunkt, at tapas begyndte at være lige så vigtigt som vinen.

KOLDE FORRETTER

Iberisk skinke W
brød med tomat og olivenolie

Tun-tatar
cremet avocado, burrata med røgsmag, sesam, sprøde kiks

Tomatsalat med røget laks
avocado og syltet løg

14,5

Lanzarote Salat
Gedost, salatmix, valnødder, sennepsvinaigrette, citron og olivenolie

Burrata Salat Q
Tomater fra Tinajo og øerne, burrataost, basilikumpesto og ekstra jomfru olivenolie

Varme Forretter

KANARISKE KARTOFLER
med rød og grøn mojo

7,5

Spansk omelet
med kartofler og løg

Omelet med skiver af iberisk skinke
med kartofler og løg

13,5

Konfiteret artiskok
sauteret med hvidløg og iberisk skinke

8,5

Konfiterede hvide asparges
vanilje-hollandaise sauce

Rejer med hvidløg W

Blæksprutter ”a la romana”
med lime-aioli

KROKETTER MED IBERICO SKINKE
med slør af iberisk kæbe (8 stk)

11,5

Kylling i kanarisk marinade og citrussauce

12,5

Mørbrad Skiver
med svampe, hvidløg

SUND MAD

Cæsarsalat med vegetabilsk protein
Babyspirer, vegetabilsk protein, brødcroutoner, vegansk ost, husets Cæsardressing

13,5

Burrata-salat
Tomater fra Tinajo og øerne, burrata, basilikumpesto og ekstra jomfruolivenolie

Veggie Protein Burger V
med salat, tomat, avocadocreme i en veggie burgerbolle

Grøntsagsprotein og ris V
stegte ris med grøntsager, plantebaseret protein (heura), ingefær- og sesamsauce

HOVEDRETTER

Kalveribs stegt ved lav temperatur
rødkål med pistacienødder, kartoffelpure og honningkimchesauce

29,5

Ristet cherne (lokal fisk)
med cremet sød kartoffel- og hasselnøddepure, confiteret porre

Grillet kalvemørbrad
Kartoffel-Parmentier med grillede grøntsager Escalivada og grøn pebersauce

Gratineret frilandskylling og svamprisotto
ristet sesam- og urtesauce

Ravioli fyldt med gedeost og figner
Langtidsstegt og strimlet gedekød på en creme af koriander-mojo.

Tun-tataki
salat af wakame- og syltede agurker, kartofler med timian, honning- og sojasauce

Børnemenu

Spaghetti i tomatsauce

SPAGHETTI BOLOGNESE

Fiskepinde med pommes frites

Kyllingenuggets med pommes frites

8,5

Børneburger med pommes frites (100% oksekød)

Grillet mørbrad med pommes frites

DESSERTER

Polvito Canario
Pisket fløde, dulce de leche og bienmesabe, med en sprød crumble af gofio og ristet hasselnød.

Cheesecake med pistacie

Pannacotta
Fløde med infusion af vanilje fra Madagaskar, limeskal og palmehonning, ledsaget af karamelliserede nødder

Tiramisu

Chokoladefondant
chokolade og kold hvid chokoladesauce (tilberedningstid 10 minutter)

8,5

Blandet Is

*Bestil din chokoladefondant glutenfri

Bemærk venligst, at fødevarer i denne restaurant kan indeholde allergener eller spor af disse. Hvis du har fødevareallergier, madintolerance eller særlige kostbehov, beder vi dig kontakte vores personale for at få angivet hvilke retter, der opfylder dine behov.

Kaffe

Espresso

2,2

Dobbelt espresso

3,2

Coffee with Milk

2,75

Americano

2,5

Latte

3,5

Cappuccino

3,5

Irsk kaffe

Affogato kaffe
med vanilieis og dobbelt espresso

6,5

Te, flere slags

2,5

Varm chokolade

3,5

KOLDE KAFFE

ICED LATTE
+havremælk 0.25€

3,75

ICED CURCUMA LATTE
+havremælk 0.25€

5,5

ICED PINK LATTE
Rødbede, acai og granatæble + havremælk 0.25€

5,5

Kolde drikke

Sodavand 35 cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta Appelsin, Fanta Citron og Fuzetea Citron

3,5

Zumos
Ananas, Æble og Appelsin

Vand 500 ml
med eller uden brus

2,5

Vand 750 ml
med eller uden brus

Appletiser

Red Bull

3,5

Friskpresset appelsinjuice

3,5

Øl

Tropical på fad, lille

Tropical på fad, stor

4,5

Dorada 33 cl

3,5

Estrella Galicia 1906, 33 cl
6.5º

4,5

Heineken 25 cl

Coronita 35.5 cl

Erdinger 33 cl
alkoholfri

3,5

Cerveza, sin gluten

3,5

Dorada tostada 00
33 cl flaske

3,5

Aperitifs

Cava glas

Sangría (Med cava eller vin)

1/2L: 81L: 16

Aperol

Campari

Martini White or Red

El Lago Spritz

Aperol Spritz
Aperol, vin, danskvand

Lago Spritz
Campari, cava, limonade

Hugo Spritz
Hyldeblomstsirup, mynte, danskvand og cava

Apricot
Abrikoslikør, cava, danskvand

Liquors to enjoy

Limoncello Premium

3cl: 3,56cl: 5,5

Licor de Gofio Premium, Lanzarote

3cl: 46cl: 6

Ron Miel, Canarias

3cl: 36cl: 4,5

Baileys

Premium Gin and Tonic

Tanqueray / Beefeater

Puerto de Indias Rosé

8,5

Nordés
Premium gin fra Spanien

Bombay Saphire

Hendrick’s

Tanqueray 10

12,5

Udvalgte drikke, 6cl med iskugle

Tequila Espolón Reposado

chupito: 4,5copa: 8

Tequila Espolón Blanco

chupito: 4,5copa: 8

Cognac brandy 6cl.

Lepanto

Courvoisier®

Carlos I Imperial

WHISKY

Jameson

7,5

Red Label

7,5

Black Label

Jack Daniels

Talisker

VOZKA

Smirnoff

ROM

AREHUCAS ORO

8,5

BACARDI

7,5

CÓCTELES

Mojito
Hvid rom, lime, sukker, mynte og danskvand

Negroni
Gin, Campari, Martini

Piña Colada
Malibu, rom, sirup, ananasjuice

Expresso Martini
Vodka, Kahlúa, kaffe og sukkersirup

Moscow Mule
Vodka, lima juice and ginger beer

Mocktails (No alcohol)

Mojito
Sukker, lime, mynte og danskvand

Mango Piña
Mangopuré og ananasjuice

Huguito
Hyldeblomstsirup, mynte og danskvand