Carta noche
SUGERENCIAS DEL CHEF
Lomo de merluza de Lanzarote
Lomo de merluza al horno, limón y pimienta rosa, timbal de papas cajún y pepino en crema tzatziki
Lomo de merluza al horno, limón y pimienta rosa, timbal de papas cajún y pepino en crema tzatziki
Delicias cantonesas de ternera al vapor con glaseado de teriyaki
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Wantons rellenos de ternera confitada, con salsa teriyaki. 6 piezas.
Wantons rellenos de ternera confitada, con salsa teriyaki. 6 piezas.
Steak tartar de Angus
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Solomillo de Angus aliñado a nuestra manera con piparra ahumada y crema de aguacate
Solomillo de Angus aliñado a nuestra manera con piparra ahumada y crema de aguacate
Lomo alto de vaca Jersey (según peso)
Lomo alto de vaca jersey danesa
a la parrilla, papas asadas, ensalada y pimiento verde.
Lomo alto de vaca jersey danesa
a la parrilla, papas asadas, ensalada y pimiento verde.
Risotto de alcachofa y crema de parmesano
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Risotto cremoso de alcachofa confitada con verduras de temporada y crema de parmesano
Risotto cremoso de alcachofa confitada con verduras de temporada y crema de parmesano
Tagliatelle con carrilleras y salsa de trufa
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Tapas y entrantes
Pan servido con mantequilla y Aceite Oliva Virgen Extra
El origen de la palabra tapa viene de la costumbre antigua de tapar las copas y vasos de vino en las tabernas y mesones andaluces con un trozo de pan o con una rebanada de jamón o chorizo, por esta razón camareros y propietarios de restaurates empezaron a crear una variedad de aperitivos para servirlos con el vino. Fue en ese momento cuando las tapas empezaron a tener la misma importancia que el vino.
Entrantes fríos
Jamón Ibérico
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pan con tomate y AOVE
pan con tomate y AOVE
Tartar de Atún
cremoso de aguacate, burrata ahumada, sésamo, tejas crujientes
cremoso de aguacate, burrata ahumada, sésamo, tejas crujientes
Ensalada de tomate con salmón ahumado
aguacate y cebolla encurtida
aguacate y cebolla encurtida
Ensalada Lanzarote*
Queso de cabra, mix de lechuga, nueces, vinagreta de
mostaza, limón y aceite de oliva
Queso de cabra, mix de lechuga, nueces, vinagreta de
mostaza, limón y aceite de oliva
Ensalada de Burrata
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Tomates de Tinajo y de las islas, queso burrata, pesto de albahaca
Tomates de Tinajo y de las islas, queso burrata, pesto de albahaca
Entrantes calientes
PAPAS ARRUGADAS
con mojo rojo y verde
con mojo rojo y verde
Tortilla española
con papas y cebolla
con papas y cebolla
Tortilla con lámina de jamón Ibérico
con papas y cebolla
con papas y cebolla
Alcachofa confitada
salteada con ajito y jamón Ibérico
salteada con ajito y jamón Ibérico
Alcachofa con crema de ajo tostado y gel de yema
Gambas al ajillo
W
Calamares a la romana
con alioli de lima
con alioli de lima
Croquetas de jamón Ibérico
con velo de papada Ibérica (8 piezas)
con velo de papada Ibérica (8 piezas)
Pollo en adobo canario y salsa Cítrica
Vueltas de Solomillo
con champiñones, ajos
con champiñones, ajos
COMIDA SALUDABLE
Ensalada Cesar de proteína vegetal
Brotes tiernos, proteína vegetal, crouton de pan, queso vegano, aguacate, nuestra salsa Cesar
Brotes tiernos, proteína vegetal, crouton de pan, queso vegano, aguacate, nuestra salsa Cesar
Ensalada de burrata
Tomates de Tinajo y de las islas, queso burrata, pesto de albahaca y AOVE
Tomates de Tinajo y de las islas, queso burrata, pesto de albahaca y AOVE
HAMBURGUESA DE PROTEINA VEGETAL
V
con lechuga, tomate, crema de aguacate en pan de hamburguesa veggy
con lechuga, tomate, crema de aguacate en pan de hamburguesa veggy
Salteado de proteína vegetal y arroz
V
Salteado de arroz, verduras, proteína vegetal (heura) salsa de jengibre y sésamo
Salteado de arroz, verduras, proteína vegetal (heura) salsa de jengibre y sésamo
Platos principales
Costilla de ternera a baja temperatura
col lombarda con pistachos, puré de papas y salsa de miel y kimche
col lombarda con pistachos, puré de papas y salsa de miel y kimche
Cherne asado (pescado local)
con cremoso de batata y avellana, puerro confitado
con cremoso de batata y avellana, puerro confitado
Solomillo de ternera al grill
Parmentier de papa y escalivada de verdura asada, salsa de pimienta verde
Parmentier de papa y escalivada de verdura asada, salsa de pimienta verde
Pollo de corral gratinado y risotto de setas
salsa de sésamo tostado y hierbas
salsa de sésamo tostado y hierbas
Ravioli relleno de queso de cabra e higos
Carne de cabra cocinada lentamente y desmenuzada, sobre crema de mojo de cilantro
Carne de cabra cocinada lentamente y desmenuzada, sobre crema de mojo de cilantro
Tataki de Atún
ensalada de wakame y encurtidos, papas al tomillo, salsa de miel y soja
ensalada de wakame y encurtidos, papas al tomillo, salsa de miel y soja
Bacalao con lima y coco, arroz al wok
Menu infantil
Espaguetis con salsa de tomate
Espaguetis con salsa Bolognesa
Palitos de pescado con papas fritas
Bocados de pollo crujiente con papas fritas
Hamburguesa Kids con papas fritas (100% vacuno)
Vueltas de solomillo a la plancha con papas fritas
Postres
Polvito Canario
Nata montada, dulce de leche y bienmesabe, crumble crujiente de gofio y avellana tostada.
Nata montada, dulce de leche y bienmesabe, crumble crujiente de gofio y avellana tostada.
Cheesecake de pistacho
Pannacotta
Nata infusionada con vainilla de Madagascar, ralladura de lima y miel de palma, acompañada de nueces garrapiñadas
Nata infusionada con vainilla de Madagascar, ralladura de lima y miel de palma, acompañada de nueces garrapiñadas
Tiramisú
Volcán de chocolate
tierra de chocolate y sopa fría de chocolate blanco(tiempo de cocción 10 minutos)
tierra de chocolate y sopa fría de chocolate blanco(tiempo de cocción 10 minutos)
Cookie con helado Sundae
Helado Sundae
Coberturas y siropes 1€ cada uno
Coberturas y siropes 1€ cada uno
Bola de Helado variado
*Pide tu Volcán de chocolate Sin Gluten
Les informamos que la comida en este restaurante puede contener alérgenos o trazas de los mismos. Si tiene cualquier alergia, intolerancia alimentaria o necesidad de dieta especial, rogamos contacte con nuestro personal que le indicará los alimentos acordes a sus necesidades.
Descatalogado
Chuletón de vaca
Ensalada de Bacalao, naranja y aceitunas
Ceviche de Cherne y langostinos
leche de tigre de ají amarillo con crujiente de millo
leche de tigre de ají amarillo con crujiente de millo
Café
Expresso
Doble expreso
Coffee with Milk
Leche de avena +0.25
Leche de avena +0.25
Americano
Leche de avena + 0.25
Leche de avena + 0.25
Latte
Leche de avena + 0.25
Leche de avena + 0.25
Cappuccino
Leche de avena + 0.25
Leche de avena + 0.25
Café Irlandés
Affogato al Café
con helado de vainilla y doble expreso
con helado de vainilla y doble expreso
Varios tés
Chocolate caliente
Cafés fríos
ICED LATTE
Leche de avena + 0.25
Leche de avena + 0.25
ICED CURCUMA LATTE
ICED PINK LATTE
Remolacha, acai y granada
Remolacha, acai y granada
Refrescos
Refrescos 35cl
Coca cola, coca cola Zero, Sprite, Fanta Naranja, Fanta limón y Fuzetea limón
Coca cola, coca cola Zero, Sprite, Fanta Naranja, Fanta limón y Fuzetea limón
Zumos
Piña, Manzana y Naranja
Piña, Manzana y Naranja
Agua 0.5 L
con o sin gas
con o sin gas
Agua 1 L
con o sin gas
con o sin gas
Appletiser
Cerveza
Cerveza Tropical local de barril, pequeña
Cerveza Tropical local de barril, grande
Dorada Especial Lanzarote 33 cl
Estrella Galicia 1906, 33cl
6.5º
6.5º
Heineken 25 cl
Coronita 35.5 cl
Erdinger 33 cl
alcohol free
alcohol free
Cerveza, sin gluten
Dorada tostada 00
Botella 33cl
Botella 33cl
Aperitivos
Copa de cava
Sangria (Cava o Vino)
Aperol
Campari
Martini Blanco o Rojo
Spritz El Lago
Aperol Spritz
Aperol, agua con gas y cava
Aperol, agua con gas y cava
Lago Spritz
Campari, fanta limón y cava
Campari, fanta limón y cava
Hugo Spritz
Sirope flor de saúco, menta, agua con gas y cava
Sirope flor de saúco, menta, agua con gas y cava
Apricot
Licor de albaricoque, cava, agua con gas
Licor de albaricoque, cava, agua con gas
Liquors to enjoy
Limoncello Premium
Licor de Gofio Premium, Lanzarote
Ron Miel, Canarias
Baileys
Premium Gin y Tonic
Tanqueray / Beefeater
Puerto de Indias Rosado
Nordés
Ginebra española premium
Ginebra española premium
Bombay Saphire
Hendrick’s
Tanqueray 10
Bebidas selectas, 6cl con una bola de hielo
Tequila Espolón Reposado
Tequila Espolón Blanco
Cognac brandy 6cl
Lepanto
Courvoisier®
Carlos I Imperial
WHISKY
Jameson
Red Label
Black Label
Jack Daniels
Talisker
VODKA
Smirnoff
RON
AREHUCAS ORO
BACARDI
CÓCTELES
Mojito
Ron blanco, lima, azúcar, menta y agua con gas
Ron blanco, lima, azúcar, menta y agua con gas
Negroni
Gin, Campari, Martini
Gin, Campari, Martini
Piña Colada
Malibú, ron, coco, zumo de piña
Malibú, ron, coco, zumo de piña
Expresso Martini
Vodka, Kahlúa, café y sirope de azúcar
Vodka, Kahlúa, café y sirope de azúcar
Moscow Mule
Vodka, zumo de lima y ginger beer.
Vodka, zumo de lima y ginger beer.
Mocktails (sin alcohol)
Mojito sin alcohol
Azúcar, lima, menta y agua con gas
Azúcar, lima, menta y agua con gas
Mango Piña
Puré de mango y zumo de piña
Puré de mango y zumo de piña
Huguito
Sirope de flor de saúco, menta y agua con gas
Sirope de flor de saúco, menta y agua con gas