Bites
Mi – So 16 – 18
Nach dem Lunch oder Brunch ist vor dem Dinner.
Unsere Bites bieten die Gelegenheit einen kleinen, leckeren Snack zwischen den Küchenzeiten zu bestellen.
Genießt unseren Käse zu einem Glas Wein oder bestellt eine Portion Oliven zum Nachmittagsaperitif.
Das Dinner startet um 18 Uhr
Unsere Bites bieten die Gelegenheit einen kleinen, leckeren Snack zwischen den Küchenzeiten zu bestellen.
Genießt unseren Käse zu einem Glas Wein oder bestellt eine Portion Oliven zum Nachmittagsaperitif.
Das Dinner startet um 18 Uhr
Brot & Butter
Sauerteigbrot von „le Brot”, Butter
Sauerteigbrot von „le Brot”, Butter
Oliven
grüne Oliven
grüne Oliven
Ortiz Sardinen
in Olivenöl, Dose
in Olivenöl, Dose
Hors d'oeuvre
Austern
3/6/12, Fine de Claire N°2, Mignonette , Yuzu Gel
3/6/12, Fine de Claire N°2, Mignonette , Yuzu Gel
Vichyssoise
cremige Lauch-Kartoffelsuppe, Kartoffelchips (vegan)
cremige Lauch-Kartoffelsuppe, Kartoffelchips (vegan)
Tartare de Bœuf
handgeschnittenes Tatar vom Rind, Eigelb, frittierte Kapern, warme Focaccia
handgeschnittenes Tatar vom Rind, Eigelb, frittierte Kapern, warme Focaccia
Burrata
confierte Tomaten, Chipotle-Vinaigrette, Basilikumöl
confierte Tomaten, Chipotle-Vinaigrette, Basilikumöl
Salade
Caesar Salat
Romana Salat, Parmesan, Knoblauch Croutons, Caesar Dressing | wahlweise mit Kikok Maishühnchen vom Grill + 8,5
Romana Salat, Parmesan, Knoblauch Croutons, Caesar Dressing | wahlweise mit Kikok Maishühnchen vom Grill + 8,5
Fromage & Charcuterie
Käse
Bries, Comte, Blaukäse, Ziegenkäse, Korn-Cracker, eingelegte Pilze, Trauben, Sauerteigbrot
Bries, Comte, Blaukäse, Ziegenkäse, Korn-Cracker, eingelegte Pilze, Trauben, Sauerteigbrot
Schwarzwälder Schinken
Pickles, Brot
Pickles, Brot
Sandwich
Croque Monsieur
Pain-de-Mie getoastet mit Gruyère & Schinken, Pickles, Romana Salat (auch ohne Schinken)
Pain-de-Mie getoastet mit Gruyère & Schinken, Pickles, Romana Salat (auch ohne Schinken)
Sides
Pommes Frites
Jalapeño Mayonnaise
Sucré
Mousse au Chocolat
mit Blutorangen Yuzu Gel
mit Blutorangen Yuzu Gel
... und Kuchen in unserer Vitrine ...
Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive Umsatzsteuer