Gastrobar del Convento
Para comenzar
sobre cama de tomate en texturas y pesto rojo
con mermelada de higos, y piparras
con membrillo y nueces
con orejones y tostas
con micropisto manchego
cazuela de langostinos al ajillo
con sus aliolis
de jamón y lechazo. 8Ud
con pan candeal
con huevo escalfado
con aceite de humo
con paleta ibérica y AOVE
sobre hueso de tuétano a la brasa
Continuamos
con morcilla de Medina
huevo, pechuga de pollo, jamon york, bacon, tomate, lechuga, queso y mayonesa de miel y mostaza
alga wakame, mayonesa de kimchie y ajonjolí
con revolcona tradicional y ajada
con guacamole, stracciatela de burrata, cebolla encurtida, lechuga viva y patatas fritas
con patatas asadas y ensalada verde
con romesco, patatas fritas y pimientos de Padrón
El rincón más dulce
con coulis de frutos rojos
con helado de vainilla
(2 bolas) Yogur, queso azul, vainilla, chocolate, leche merengada
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